薯条有点干怎么弄好吃呢,空气炸锅炸薯条太干
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薯条回潮了怎么变脆
烤箱回炉法。
1、把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面,接着在薯条上喷一些水。
2、将薯条放入烤箱,用180-200度烤五分钟即可。小贴士:
1、薯条回软是吸收了水分的原因,用烤箱加热即可去除水分,恢复香脆口感。
2、喷水是为了不至于烤过头烤的太干。
怎么控干水分做薯条
方法有很多种。
1.家里有条件的,舍得电费的,可以将土豆铺平,拿吹风机挨个挨个把水分吹干
2.家里没条件的交不起电费的就可以拿那种平时用的卫生纸,挨个挨个把土豆的水分擦干
3.如果天气条件允许可以将土豆放到太阳下面暴晒,将水分晒干。
kfc薯条太干了能换嘛
能换。肯德基的薯条软的快,麦当劳的则更焦脆。大火把油加热到4成热时改中火炸3-4分钟左右,炸到全部浮起来,颜色变成金黄色就起锅,然后把油温加热到6成热,再把薯条倒入锅内复炸一次,最多30秒就起锅控油。
这样的方法炸出来的薯条特好吃,和肯德基的味道是一样的。
空气炸锅炸薯条太干
因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果,一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果,对于不含油脂的食物在使用时
(比如土豆条做薯条时),可以在表面抹上一层油,能保证锁住一定水分,不那么影响口感。
准备两个土豆
(1-2人量),洗净,去皮,切条
用清水洗一遍土豆条,冲掉土豆条上的淀粉,然后把水倒掉
然后再将土豆条浸泡在清水中,加入少许盐,浸泡15-20分钟
(这样薯条会更加酥脆,颜色金黄)
15分钟后捞出,锅中烧开水,再加入少许盐,将土豆条放入沸水中煮3分钟捞出
捞出后的土豆条过凉水,然后用厨房用纸吸干水分
(自然晾干也可,就是太浪费时间)
然后将土豆条放入冰箱冷冻2小时,口感会更加酥脆
空气炸锅180度预热5分钟
然后锅中放一张锡箔纸,再到上薯条,刷一点点油,180度烤20分钟,烤的途中可多次翻面。
最后,加一点点盐,搅拌下,就出锅了!!鲜香酥脆,还可以沾番茄酱吃!
薯条有点干怎么弄好吃呢和空气炸锅炸薯条太干的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!