各位老铁们好，相信很多人对炸薯条粘面粉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸薯条粘面粉怎么弄好吃以及自家炸薯条的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 薯条可以用面粉代替玉米淀粉吗
2. 自家炸薯条的方法
3. 炸薯条街上摆摊的做法
4. 炸薯条的家常做法用面粉代替淀粉可以吗

薯条可以用面粉代替玉米淀粉吗

可以。

炸薯条一般使用的是玉米淀粉，这样炸出来的薯条不仅不容易糊和粘黏，而且吃起来口感更加脆嫩，颜色更加金黄，如果家中没有玉米淀粉，也可以使用面粉、红薯淀粉替代玉米淀粉。实际上，薯条本身含有一定的淀粉，如果家中没有淀粉可以使用，单独油炸薯条也是可以的。

自家炸薯条的方法

步骤1?

准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。

步骤2?

首先把土豆削去皮。

步骤3?

切成条状。

步骤4?

放入装有冷水的碗中浸泡。

步骤5?

把土豆条放在纸巾上吸干水分。

步骤6?

放入一些淀粉混合均匀。

步骤7?

锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。

步骤8?

炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。

炸薯条街上摆摊的做法

先把土豆削皮，在把土豆一整个切成可以拉成好长，在把土豆水里操一下，在放一点淀粉还发一点苏打粉，放个十几分钟过后就可以放在油里面去炸了一下就成了薯片，自己做的非常好吃。

炸薯条的家常做法用面粉代替淀粉可以吗

不可以

不可以。面粉和淀粉在炸薯条时的作用不同，面粉可以附着在食物表面，让薯条在炸的过程中受热均匀，而淀粉容易聚堆，不能均匀附着在薯条的表面，炸出来的薯条容易糊。虽然原则上是可以的，但炸薯条不需要放淀粉或面粉。

炸薯条粘面粉怎么弄好吃和自家炸薯条的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！