大家好，如果您还对糖包馍怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖包馍怎么弄好吃的知识，包括糖包馍怎么包不流糖的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 包馍做法
2. 糖馍的简单做法，糖馍怎么做最正宗
3. 糖包馍怎么包不流糖
4. 糖馒头做法

包馍做法

1.

四到六勺面粉，适量白糖，一到两个鸡蛋，倒入六克酵母化开的温水揉成面团。

2.

喜欢芝麻的现在揉面放一把，或者烙的时候撒表面。揉成面团醒发两倍。

3.

醒发后揉一次，凹子锅底放油，把面擀成厚厚的圆形，醒发二十分钟。

4.

二次醒发后，小火烙，盖盖子，十分钟后翻面烙。

糖馍的简单做法，糖馍怎么做最正宗

1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。

2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。

3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。

4、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。

5、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。

6、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。

7、制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。注：传统的糖馅是糖和面粉，面粉占糖的10-20%。

8、将面团搓条分成9等分，每份约45克。

9、取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。

10、慢慢地往上转收口，收口一定要捏紧，否则炸的时候易裂开。

11、封口朝下按扁，依次做好其它糖馍生坯，有时间饧20分钟。

12、炸糖馍油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖馍的最佳温度，这时将糖馍生坯下锅。

13、要一直保持这个温度炸，当糖馍慢慢地泛起翻面，炸到金黄捞出

糖包馍怎么包不流糖

步骤/方式1

食材：面粉300克、温水150克、发酵粉3克、白糖适量

（红糖最好）

制作步骤：

1.发酵粉加入盆里，倒入150克温水，用筷子搅拌搅拌，使发酵粉与水充分融合

步骤/方式2

盆里加入300克面粉，把发酵粉水慢慢倒入盆里，边到边搅拌，最后和成面团

步骤/方式3

把面团揉到里面没有气孔，揉光滑

步骤/方式4

将面团搓成长条，切成8个大小一致的面剂子

步骤/方式5

取出一个面剂子，擀成圆片，把白糖加到面片中间，捏成三角糖包

（把面剂子擀成圆片时，可以在包糖的圆片外面一圈抹上水，这样包好后粘的牢，不容易开）

步骤/方式6

所有的三角糖包包好后，放蒸锅上，盖上盖子醒发

步骤/方式7

醒发到2倍大时，开火，上汽后蒸15分钟，时间到后，关火，停3分钟就可以打开锅盖，把三角糖包取出来）

步骤/方式8

把所有的糖包放在筐子里，配上粥，就可以吃了

糖馒头做法

食材：面粉475g、白糖100克、清水175g、老酵面适量、食碱适量，蜜桂花汁20克。

1、将面粉75克、清水

（75克）、老酵面、白糖20克搅拌均匀，加盖发酵。夏天约5小时，冬天约12小时。发至成醪糟味时，即成新鲜酵面。

2、面粉400克、白糖80克、清水100克、蜜桂花汁与新鲜酵面一起拌和揉匀，加盖静置，至面团内起小蜂窝状有酸味时，按嫩发面投入适量的碱，揉和均匀，静置2分钟。

3、将面团揉搓成圆形长条

（打上少许扑面粉防止粘面板），用刀切成10个馒头坯

（搓圆），每个中央划上一刀，装入旺火烧沸的笼锅中，约蒸12分钟即成。

制作要领：

1、要根据气温来掌握发面的时间；

2、要正确判断发面的老嫩，投入适量的食用碱；

3、加碱后要揉搓均匀；

4、揉搓圆形长条时要搓得粗细均匀，切馒头时要切均匀。

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