香姑炒肉怎么弄好吃 香菇肉片怎么炒好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于香姑炒肉怎么弄好吃,香菇肉片怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
香菇肉片怎么炒好吃
主料
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
方法
1.香菇清洗干净,配料备用。
2.香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3.葱姜切细丝,再放两个干红辣椒。
4.炒锅里倒入食用油,油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5.放入肉片翻炒,加入酱油上色。
6.倒入香菇继续翻炒。
7.倒入胡萝卜,翻炒几下后加入盐。
8.最后加入青椒炒至断生即可出锅。
瘦肉香菇小炒做法
原料:瘦猪肉250克,鲜香菇250克;
调料:食用油,盐,青红酒,葱,淀粉
(地瓜粉),味精,姜;
制作步骤:
香菇
1、在做香菇炒肉片前,需要先把香菇提前用清水浸泡半个小时,浸泡期间更换两三次的水,泡好的香菇沥干水后也切成片。
肉片
2、把瘦肉
(糯糯选择的是猪里脊肉,比普通的瘦肉嫩)洗干净,然后将瘦肉切片;
腌肉片
3、将切好的瘦肉片用盐、青红酒拌匀并且腌制片刻,再在肉片里加入少许的淀粉,让肉片完全裹住淀粉;
炒肉片
4、炒锅烧热后加入食用油,将油热后将肉片放到油锅里,肉片下锅后轻轻翻炒,等肉片表面熟后先将肉片装到碗里备用;
香菇炒肉片
5、将姜片加入到锅中翻炒,待姜片散出味道后再把切好的香菇加入到锅中,等香菇炒熟后就可以加入肉片,同时加盐,葱等调料调味。等肉片也完成熟后就可以装盘了。
香菇肉片怎么做好吃,香菇肉片的家常做法
香菇肉片
材料
新鲜香菇,姜,肉,青椒,红椒,油,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花
做法
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
3.锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。
4.炒至肉片熟透,快手加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅。
香菇炒肉的家常做法
用料
鲜香菇适量,猪肉适量,味极鲜适量,蚝油1勺,食用油适量,葱适量,水淀粉1勺。
1.香菇洗干净,
2.把根切掉,
3.香菇切片,葱切碎,肉切片,
4.1小勺淀粉,加入一碗底清水,搅均备用,
5.热锅放油,先下葱炒香,然后放肉片,断生后加适量味极鲜,翻炒均匀,再放香菇,翻炒,快出锅前加入1勺蚝油,翻炒均匀,最后倒入适量水淀粉,翻炒均匀,出锅。
6.水淀粉可以让整盘菜提亮,色泽好看~还可以吸收多余汤汁。
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。