生腌鲍鱼怎么弄好吃 生鲍鱼怎么蒸
大家好，关于生腌鲍鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生鲍鱼怎么蒸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
生鲍鱼怎么蒸
1鲜鲍鱼用干净牙刷刷洗干净
2用利刀切成方块状
3放入蒸盘内摆好
4蒸锅大火烧开水后放入鲍鱼蒸3分钟
5开盖即可享用啦
鮮鲍鱼做法
主料：鲍鱼。
配料：姜、蒜、葱、蚝油、橄榄油、盐等适量。
步骤：
1、先用剪刀剪掉鲍鱼肉与壳之间的大块黑色泥状部分；
2、在流水下用牙刷将鲍鱼前后刷洗，仔细刷掉鲍鱼肉边沿黑色污垢；
3、待打理干净，将鲍鱼肉切十字花刀，连壳摆盘，用手指沾盐均匀涂抹每一块鲍鱼；
4、姜蒜切细而均匀的碎粒、葱切细末备用；
5、将姜蒜末均匀撒于鲍鱼上，用小勺装橄榄油少许，均匀淋于鲍鱼之上；
6、蒸锅加水，待水沸将盛有鲍鱼的盘子放置蒸，大火蒸10分钟左右，待鲍鱼熟关火，盘内撒入葱花及少许红椒段点缀；
7、炒锅加橄榄油、蚝油适量，大热后将其淋于盘中即可。
鲍鱼可以用盐腌制吗
可以。
鲍鱼是生活中一种名贵的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、糖原以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人的健康具有好处，属于一种原始的海洋贝类，长期生活中海水中。
买回家之后是可以用盐水进行浸泡腌制的，因为盐水比较适于鲍鱼生存，不至于导致鲍鱼很快死亡，其次就是鲍鱼的肉质细嫩，使用盐水侵泡可以帮助保鲜鲍鱼肉质，加快鲍鱼吐出体内杂质，对人体的健康具有一定好处。
鲜鲍鱼怎么做好吃
很高兴能回答你的问题：鲍鱼怎么做最好吃？
鲍鱼有着“软黄金”之称，其营养价值非常高，富含多种维生素和微量元素，以及蛋白质。这些都是人体所需要的物质。
鲍鱼的做法有很多，比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。
1.《清蒸鲍鱼》制作步骤：
【食材】：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。
【做法】：
（1）、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。
（2）、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。
（3）、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。
（4）、撒少量胡椒粉、葱花，食用盐。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟即可。
2.《红煨鲍鱼》制作方法：
【食材】：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。
【做法】：
（1）、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，沥干备用。
（2）、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。
（3）、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。
（4）、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。
（5）、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。
（6）、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。
3.《鲍鱼炖土豆》制作方法：
【食材】：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。
【做法】：
（1）、鲍鱼肉洗净切花刀
（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。
（2）、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。
（3）、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。
土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。
4.《鲍鱼粥》制作方法：
【食材】：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精。
【做法】：
（1）、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。
（2）、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。
（3）、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。
（4）、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。
以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法，希望你能帮到你。
我是阿坤说食，一个90后的美食爱好者，每天给大家更新不一样的美食烹饪技巧和知识，喜欢美食的朋友帮阿坤点个关注和赞，谢谢大家！注：图片来源于网络如有侵权请联系删除。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
