鸭子的翅膀怎么弄好吃的 鸭翅的十种做法
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本文目录
鸭翅的十种做法
材料:鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水,捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油,将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
6.调入盐
7.倒入开水,没过鸭翅。
8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖,盖上锅盖焖煮1个半小时。
9.出锅,软烂香甜
鸭翅最好吃的六种做法
主料
鸭翅750克
辅料
葱15克
姜15克八角2颗香叶2片老抽30毫升食盐5克白糖5克料酒15毫升
步骤1
将鸭翅洗净后加入水煮开
步骤2
煮开后的鸭翅取出洗净
步骤3
放入调料
(老抽2汤匙
(30ml)、盐1茶匙
(5克)、白糖1茶匙
(5克)料酒1汤匙
(15ml))中搅拌好,腌30分钟
步骤4
锅中重新放水,加入八角和香叶煮20分钟
步骤5
再取出用少许汤汁收干即可
步骤6
取出后,鸭翅表面抹少许油防干。
腌制鸭翅膀怎么做好吃
鸭翅可以选择直接用食用盐来进行腌制,这种方法也是很多人都比较喜欢的,因为操作起来特别的简单,首先要把鸭翅先清洗干净,然后将水分沥干,在准备适量的食用盐,用手抓一把在鸭翅上面涂均匀,一起涂好后再把鸭翅放到玻璃容器中,用手将其按紧,然后腌制,大概一两天后就可以了,经过腌制后的鸭翅,烹调前需要用水进行清洗。
鸭胗鸭翅膀怎么做好吃
我觉得鸭胗和鸭翅膀怎么做好吃主要看自己的口味偏好!我大多数吃鸭胗和鸭翅都是麻辣口味为主!我觉得这么吃鲜香麻辣把鸭肉的鲜美程度发挥到了极致!主要是麻辣调料的配制是这道菜的灵魂!再配上好喝爽口的饮品,更是人间仙境的体验!不能吃辣,可以少放点辣椒,真的很享受!
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