大家好，关于粉蒸肉红薯怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何做红薯粉蒸肉的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香煎粉蒸肉家常做法
2. 为什么粉蒸肉里面放红薯
3. 红薯蒸肉的家常做法
4. 如何做红薯粉蒸肉

香煎粉蒸肉家常做法

用料

五花肉200g

粉蒸肉料包半份

玉米油30g生抽5g

步骤1

买的粉蒸肉料包五香味，里面有调料包和粉料包两包，400g五花肉用完整包，我这里是200g就只用一半。这个份量一般配合粉蒸肉料包说明书来就行。

五花肉切成薄片，因为要煎着吃所以得薄，直接买五花肉片就比较方便省事。

如果是打算蒸着吃的，可以切厚点0.3厘米，太薄了没有口感。

然后在五花肉里加入调料包的一半以及玉米油和生抽，抓拌均匀，腌制半小时入味，先不加粉包。

步骤2

然后加入粉料包的一半继续腌制两小时，时间不够1小时也行。

腌制越久越入味，也可以提前一天晚上腌制，放到冰箱密封保存，第二天再煎。

步骤3

不粘平底锅中加油，能铺满锅底浅浅的一层，或者刷一层油就行，不需要太多油，油多了会腻。

然后就开始小火煎肉啦，中间要多翻面，煎至微微焦黄的样子就行。

如果是打算蒸着吃的，在碗底部放100g切成块的红薯或者南瓜，再把腌制好的肉铺上去，还要放40g水，蒸锅大火蒸60分钟，或者高压锅25分钟。出锅撒上葱花即可。

步骤4

开吃了

为什么粉蒸肉里面放红薯

那样会更好吃的。

粉蒸肉是一种比较好吃的肉,这种肉要特别受老年人和小朋友的喜欢,我们在蒸肉的时候,还可以在下面放一些东西,比如说最常见的就是放一些红薯,红薯蒸熟了之后吃起来也比较好吃。我们的那个肉里面的油滴落在红薯上面,会让红薯变得更加的美味。

红薯蒸肉的家常做法

将五花肉表皮用刀刮洗干净，切片备用。将红薯去皮，用刀切大块。将生姜切末。将大蒜切末。

步骤2

锅中加入色拉油，加入姜末、蒜末炒香。

步骤3

加入豆瓣酱、泡椒酱和辣椒油炒香出色。

步骤4

将五花肉片放入碗中，加入刚做好的酱料汁、味精、胡椒粉、鸡精、白糖、十三香、豆腐乳、椒麻、辣椒粉和米粉抓拌均匀。

步骤5

将拌好的五花肉层层叠加铺于蒸碗中，上面放入红薯块，放入蒸锅大火烧开，转中火蒸约1.5小时。

步骤6

将生菜铺于盘底，将蒸好的菜品倒扣在盘中生菜上，撒少许葱花点缀，淋少许辣油即可。

如何做红薯粉蒸肉

1、材料--五花肉350g、红薯适量、盐一勺、老抽一勺、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、姜4片、蒸肉粉100g、葱花适量

2、猪肉加老抽、料酒、白糖、盐、生抽、姜片。

3、抓匀腌制十五分钟。

4、红薯切片备用。

5、五花肉裹满蒸肉粉。

6、碗中依次摆上猪肉、红薯、蒸肉粉。

7、大火蒸制45分钟。

8、倒入盘中撒上葱花即可。

文章分享结束，粉蒸肉红薯怎么弄好吃和如何做红薯粉蒸肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！