大家好，关于粉蒸肉料放少了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粉蒸肉怎么做才不干的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 粉蒸肉蒸好后盐太淡怎么办
2. 粉蒸肉怎样做不统水
3. 粉蒸肉太干怎么办
4. 粉蒸肉怎么做才不干

粉蒸肉蒸好后盐太淡怎么办

你觉得粉蒸肉味道有点淡，可以在上面再撒一点点盐就可以了，然后再回锅蒸！！一般粉蒸肉都是蒸个两三次才会更好吃

个人是不建议加酱油的，因为加了酱油，会比较粘，因为这个是粉蒸肉，不是梅菜扣肉

我老家的粉蒸肉的做法都会在底部铺些芹菜叶，上面放着拌好的粉蒸肉，然后用荷叶包好！！这样蒸出来的粉蒸肉特别香

粉蒸肉怎样做不统水

粉蒸肉怎样做不统水？

1.买回来的五花肉整好形，用小刀片刮去皮上的毛毛和脏东西，清洗干净再将洗净的五花肉倒入清水中，倒入少许料酒煮开，再煮两分钟，用温水清洗干净

2.然后再把五花肉切成均匀的薄薄的片儿

3.姜去皮切成细细的沫备用

4.把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，手带上手套之后彻底抓匀

5.再加入少许生粉拌匀，腌制半小时左右

6.我用的蒸肉米粉是这种的，知道你们会问，所以直接拍图了哈哈

7.腌制好的肉片加入准备好的蒸肉米粉，再加入少许清水，再加入适量盐，鸡粉调味，用手继续彻底抓匀

8.这里可以放红薯片，南瓜片，我喜欢土豆所以放了土豆片，放入肉片当中，让土豆片上也均匀的裹上米粉料

9.先将肉片码放在一个深碗当中，记住是肉皮朝下哦，再将多余的肉片摆在上面，最后码上土豆片

10.这样就可以入锅蒸啦，高压锅四十分钟左右，一般的锅我大概蒸了一个多小时左右，我喜欢糯一点的

11.哇。小时候就最爱和扣肉一起蒸的土豆了，带着肉的香味儿，

12.就可以啦，哈哈还好我是不胖那种，不然多吃两碗饭又是秒变猪的节奏啊

13.其实很怀念家里那个自制的蒸肉米粉的味道，总觉得外面买的少了点什么

粉蒸肉太干怎么办

粉蒸肉太干的解决方法是加入适量的水或清汤。粉蒸肉常常因为没有足够的水蒸汽而变干，所以在制作时需要确保蒸锅中有足够的水或清汤，同时需要时常检查水量，及时加水或清汤。此外，还可以在蒸肉的最后几分钟，盖上一张覆盖着水分的蛋皮或生菜叶子，也可以起到保湿的作用。粉蒸肉太干不仅口感不佳，而且容易导致营养流失，因此加水或清汤以保证其口感和营养是必要的。

粉蒸肉怎么做才不干

粉蒸肉怎么做才不干，怎么才软糯嫩滑不油腻呢，今天跟大家分享一下

食材：五花肉，大米，糯米，酱油，甜面酱，腐乳汁，味精，白糖，料酒，葱，生姜。

做法：1、首先准备一块五花肉清洗干净，我们可以一边清洗一边用刀刮掉上面的一些脏东西，等到刮完之后再用清水冲洗干净，沥干水分备用，然后我们把控干水分的五花肉切成大薄片，放在碗里面加入葱段和姜片倒入适量的料酒，去除腥味，然后也可以按照个人的口味加入10克酱油5克，甜面酱5克，腐乳汁两克味精三克，白糖，搅拌均匀之后腌制一个小时。

2、准备糯米150克，大米150克，用清水冲洗干净之后备用，起锅烧火这个时候锅里先不要放水和油，直接把淘洗干净的大米和糯米放在锅里面开小火慢慢炒，中间注意要不断的翻炒，好让米能够均匀的受热，一直炒到微微发黄就可以了，然后关火放凉备用。

3、放凉之后我们把米放在案板上，然后用擀面杖压成颗粒状，如果嫌太麻烦的话，也可以直接放在料理机里面，但是大家最好不要使用料理机，因为料理机打出来的米太碎了，吃起来的话也会影响口感，而且还会很油腻。

4、把腌好的肉片儿当中的葱和姜挑出来，然后把刚才压好的米粉加在里面，一边加一边用手抓匀好，让每一片肉都能够均匀的裹上米粉，然后继续腌制一个小时，让米粉能够充分的吸收腌肉的汤汁。

5、准备一个无水无油的碗，然后在碗底放入适量的冰糖，这样的话不但能够提前而且做出来的肉颜色也会更加亮一点，把腌制好的肉放在蒸碗里，面上锅蒸一个半小时左右，锅里面要放入足够的水，等到时间到了之后，我们的粉蒸肉就制作完成了端出来，加上葱花和适量的胡椒粉装饰一下就可以美滋滋的享用了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉蒸肉料放少了怎么弄好吃和粉蒸肉怎么做才不干问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！