大家好，今天来为大家分享粉蒸肉旁边膜要怎么弄好吃的一些知识点，和粉蒸肉要用保鲜膜封好吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 保鲜膜上锅蒸肉要不要扎孔
2. 电高压锅蒸粉蒸肉需要盖保鲜膜吗
3. 粉蒸肉要盖保鲜膜吗
4. 粉蒸肉要用保鲜膜封好吗

保鲜膜上锅蒸肉要不要扎孔

保鲜膜上锅蒸肉要不要扎孔？

要扎孔。

最好还是用牙签扎几个孔，因为用保鲜膜密封的食物，在蒸的过程中会产生蒸汽，如果不扎孔的话，蒸汽很可能把保鲜膜胀爆，那样的话就不是隔水蒸了，一旦保鲜膜胀破你蒸的食物很可能喷溅出来，所以说还是扎孔为好。

电高压锅蒸粉蒸肉需要盖保鲜膜吗

蒸粉蒸肉不用盖保鲜膜。

一般来说保鲜膜不耐高温，如果蒸粉蒸肉的时候用保鲜膜盖住，这样会对身体不利，所以保鲜膜一般都会用来包蔬菜等等。另外，蒸肉的时候如果盖上保鲜膜蒸，那么，蒸汽进不去，碗里面的肉也不容易熟。

粉蒸肉要盖保鲜膜吗

不需要。蒸粉蒸肉不需要在表面覆上一层保鲜膜，保鲜膜不透气也不透水，覆上以后会导致锅中的水蒸气无法进入到肉中，容易让肉蒸不熟。制作粉蒸肉的时候，建议挑选带皮的五花肉，这样吃起来口感会更Q弹。如果想减少烹饪时间，可以将五花肉切的薄一些

粉蒸肉要用保鲜膜封好吗

不需要用保鲜膜封好。因为粉蒸肉的蒸制过程需要将肉放在碗中，加入各类调料，然后上锅蒸熟，没有必要使用保鲜膜封好。如果使用保鲜膜会影响肉的香气和味道，并且还有可能会在高温下释放有害物质。因此，在蒸粉蒸肉时，只需要将肉和调料放在碗中就可以了。在蒸制过程中，不妨加入些许红枣、枸杞、黄酒等食材，增加粉蒸肉的营养价值，让口感更为鲜美。此外，如果考虑到蒸熟后肉汁的渗出问题，可以在碗底垫一张油纸或蒸布，避免蒸出的肉汁沾染碗底。

关于粉蒸肉旁边膜要怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。