大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于扇贝边的肉怎么弄好吃，炝扇贝边的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 裙边扇贝肉怎么做
2. 炝扇贝边的家常做法
3. 爆炒扇贝裙边
   
   (干贝边)怎样做才好吃的做法步骤
4. 裙边贝肉炖汤的最佳做法

裙边扇贝肉怎么做

裙边扇贝肉是一道传统的粤菜,下面是它的制作步骤:

材料:

-扇贝肉500克

-姜片2片

-蒜末2瓣

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-红椒末适量

-青蒜末适量

-植物油适量

步骤:

1.将扇贝肉洗净,去除内脏和黑色部分,切成薄片备用。

2.热锅凉油,加入姜片和蒜末爆香。

3.加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。

4.将切好的扇贝肉片倒入锅中,翻炒至变色。

5.加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟,让扇贝肉入味。

6.最后加入红椒末和青蒜末,翻炒均匀即可。

裙边扇贝肉做好后,可以搭配米饭一起食用,也可以做成扇贝汤或扇贝炒饭等不同的菜品。

炝扇贝边的家常做法

1.准备好葱花、姜、辣椒、香菜等

2.花蛤吐净水

3.锅中放少许油烧热，放入葱花姜爆香，放入辣椒部分

爆炒扇贝裙边

(干贝边)怎样做才好吃的做法步骤

原料:

扇贝唇150克

调料:

香芹粒40克，木耳丝15克，泰椒粒5克，小葱丁3克

配料:

美极鲜味汁15克，美极鲜鸡粉、花椒油各3克，盐、芝麻油各2克，红油8克

制作方法:

1.将扇贝唇择洗干净，然后用凉水泡5小时，然后再换温水泡2小时，期间常换水，取出后不要焯水，墨鱼肉质非常脆嫩，并且也泡熟了。

2.将发好的扇贝唇与香芹粒、木耳丝、泰椒粒、小葱丁混合，加入配料拌匀，就可以啦。

裙边贝肉炖汤的最佳做法

1、主料：裙边贝肉6只、大白菜1棵。

2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好裙边贝肉。

4、裙边贝肉用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

6、选优质大白菜。

7、掰下菜叶，洗干净。

8、煮开水，下白菜，烫软。

9、将烫过得白菜放入砂锅中。

10、加入浸泡裙边贝肉的温开水。

11、加入骨汤。

12、加入裙边贝肉。

13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

14、加入盐调味即可。

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