酒泉美景美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，都能让宾客享受到美味和舒适。

(二)制作流程

1.食材： - 羊肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 干辣椒：适量 - 花椒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 醋：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量
2. 处理食材： - 将羊肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟。 - 葱姜蒜切成末，青椒、红椒切成小块。 - 干辣椒切段备用。
3. 炒制羊肉： - 在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 放入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。 - 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒。 - 加入干辣椒段，翻炒至香味挥发。
4. 装盘： - 将炒好的羊肉装盘，撒上葱姜蒜末、青椒、红椒块和适量的醋、鸡精。 - 淋上适量的热油，撒上花椒粒即可。

(三)禁忌

1.羊肉忌与西瓜、喝茶、柿子、咖啡同时食用。
2. 羊肉不宜与梨同时食用。
3. 羊肉不宜与南瓜、芹菜同时食用。
4. 羊肉中不宜添加生姜、葱、蒜等调味品。 酒泉美景美食

(四)总结 酒泉的羊肉火锅是一道非常受欢迎的美食。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。在制作过程中，需要处理食材、炒制羊肉、装盘，并注意禁忌。通过这道菜，宾客不仅可以享受到美食，还能体验到酒泉的美景和文化。