新鲜的大海参怎么弄好吃(鲜海参怎样做比较好吃)
.jpg)
大家好，今天小编来为大家解答新鲜的大海参怎么弄好吃这个问题，鲜海参怎样做比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鲜海参的正确吃法最简单的
1、食材：海参2个、虾仁2包、姜蒜葱适量。
2、海参切小块，虾仁洗净晾干。
3、姜蒜葱切小，下油锅。
4、加入海参虾仁，少许菠菜爆炒。
5、加少许水，盐味精调味，加入香葱。
6、美味的海参虾仁出锅。
活海参怎么吃才是正确
1.首先把准备一个只够大的容器，最好是不锈钢盆。以足够多的凉水浸泡海参48小时。因为海参含盐分，所以期间要勤换水，换水次数5次左右。如果放在冰箱保鲜层泡发效果会更好。
2.海参回软之后，沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的海参牙，再把内脏清洗干净。由于海参的可食率几乎是100%，所以只要洗干净就好。
3.清洗干净以后，海参与凉水装进不锈钢盆中下锅加热煮发。水开之后转小火煮发20分钟左右关火放凉。把煮发好的挑出来，达不到标准较硬的再重复煮发一遍，直至全部煮发成功。
4.把纯净水、纯净水制作的冰块、海参一同置入不锈钢盆里。保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层继续泡发一到两天皆可。在这个过程中，海参在冰水中还会继续发胀，外形和口感都会更好。
新鲜海参怎么处理煮食
1.1、将海参剪开肚皮
(开口不要太大,使海参形状保持完整),去内脏、沙囊。
1.2、洗净后放入砂锅内,注入清水,小火加热30-50分钟,至海参身体变软。
1.3、捞出海参,立即过水漂干净。放入冰水
(冰矿泉水)里,泡发60-70小时,每24小时换一次水
(全程切忌注意无油无盐,油会让海参腐烂溶化,盐会让海参发不起来。发好的海参可用保鲜袋包起来,放于冷冻室保存,现吃现化冻)。
鲜海参怎样做比较好吃
1.将五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后备用。
2.铁锅里放一点点油，放入五花肉小火慢慢煸炒，将五花肉本身的油脂炒出来，可以减少五花肉的油腻感。
3.肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入老抽煸炒上色后，放入葱姜，八角、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开后转小火。
4.锅中放入入适量的冰糖调味，肉炖到五成熟时，放入海参接着炖，等到肉熟烂、海参软糯后，汤汁收紧即可出锅。
新鲜的大海参怎么弄好吃和鲜海参怎样做比较好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
