中医药大学美食——传统中医美食的新式烹饪 传统中医美食在中医药大学得到了深入研究和传承，这些美食不仅具有中医保健的功效，还兼具美味可口的特点。本文将介绍一种传统中医美食——【青椒炒肉丝】的新式烹饪方法，以及其适合人群、禁忌等。 【青椒炒肉丝】的做法如下： 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)50克 - 蒜

(切末)50克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐、胡椒粉、鸡精适量 - 食用油适量 步骤：

1.热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
2. 锅中留底油，加入大葱、姜、蒜爆香。
3. 加入青椒丝煸炒至变软。
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精调味。 6. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是那些需要增强免疫力、预防感冒的人群。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。青椒富含维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。大葱和姜含有多种维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。 禁忌： 这道菜虽然适合各种人群食用，但是由于青椒和猪肉都富含脂肪，因此肥胖、血脂高的人应该适量食用。另外，由于大葱和姜会促进血液循环，所以有心脏病、高血压、中风等疾病的人应该避免食用。 传统中医美食在中医药大学得到了深入研究和传承，这些美食不仅具有中医保健的功效，还兼具美味可口的特点。本文介绍了一种传统中医美食——青椒炒肉丝的新式烹饪方法，以及其适合人群、禁忌等。希望更多的人能够享受到传统中医美食的美味和健康。