龙湖天街美食推荐：香酥鸭 香酥鸭是一道口感酥脆、味道浓郁的中国传统菜肴。下面是它的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。 适合人群：

1.喜欢吃酥脆食物的人。
2. 需要减肥的人，因为这道菜的热量很低。
3. 需要提高厨艺的人，因为它需要一些技巧和配料。 禁忌：

1.心脏病患者和高血压患者，因为这道菜含有较高的盐分和脂肪。
2. 孕妇和哺乳期妇女，因为这道菜可能会影响胎儿的健康。
3. 消化系统疾病患者，因为这道菜不容易消化。 制作流程： 材料： - 鸭子一只

(约1.5kg) - 盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、姜、葱适量 - 面粉、淀粉适量 - 油适量 步骤：

1.将鸭子洗净，切成大块，用盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋和姜腌制2-3小时。
2. 将腌制好的鸭子块沾上面粉和淀粉，放入热油锅中炸至金黄色。
3. 炸好的鸭子块捞出沥油备用。
4. 将锅中的油倒出一半，放入葱、姜炒香。
5. 加入炸好的鸭子块，炒匀。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋，炒匀。 7. 最后，将剩下的热油倒入锅中，翻炒至油热，发出香味即可。 这样，一道香酥鸭就做好了。这道菜酥脆可口，味道鲜美，是餐桌上不可缺少的佳肴。