大家好，如果您还对冷包子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冷包子怎么弄好吃的知识，包括冷冻的包子怎么蒸才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 做包子冷了不会硬的真正配方
2. 包子凉锅蒸好啊还是热锅蒸
3. 如何热冷包子
4. 冷冻的包子怎么蒸才好吃

做包子冷了不会硬的真正配方

在发面时加入适量食用油，做成的包子冷了不变硬。用30度左右温水泡开酵母粉，倒入面粉里，再倒30毫升左右的食用油搅匀。

再用50度左右温水把面和成偏软的面团，放在温暖处待发好。

发好的面团取出排气，最后做成包子，醒好后上锅蒸，等上汽后再蒸三十分钟左右即可出锅。这样做成的包子凉了不会硬。

包子凉锅蒸好啊还是热锅蒸

冷锅蒸。

因为冷水蒸的时候，把冷水加热到热水是有一个循序渐进的过程的，这个升温过程正好可以让包子的面胚进行加热发酵，使包子皮变得蓬松软香，而且包子里面的馅也比较容易蒸熟。如果用热水蒸的话，由于蒸笼里面的温度过低，所以会影响包子的发酵，蒸出来的包子有可能就会变得硬邦邦的，而且体积也会缩小，没有蓬松感。所以建议蒸包子的时候用冷水蒸比较合适。

如何热冷包子

热冷包子还是跟蒸包子一样，用锅下面沉着水放蒸格，再把包子放在上面，蒸个几分钟就可以了，只是有的包子可能蒸的时间比较短，一会儿就热了就熟了，有的可能会蒸的时间比较久一些。

冷冻的包子怎么蒸才好吃

想吃它非常方便不用解冻，直接放蒸屉里蒸一蒸，包子就变软了，蓬松口感好。但我们且不说价格贵不贵，从食材方面来说，还是少吃为好，因为我们搞不清馅料是不是用新鲜食材做的，还有配料表里明显能看到一堆添加剂，所以想吃了不如自己做。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。