大家好，火锅鱿鱼须怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括鱿鱼须涮锅怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于火锅鱿鱼须怎么弄好吃窍门和鱿鱼须涮锅怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鱿鱼须涮锅怎么做
2. 火锅鱿鱼做法
3. 鱿鱼须涮火锅需要用开水焯一下吗
4. 鱿鱼须烫火锅之前要怎么处理

鱿鱼须涮锅怎么做

有锅底，涮着吃就好了，不要涮太久，十几秒捞出来，又嫩又好吃??

火锅鱿鱼做法

主料：干鱿鱼须300克，莴笋头300克，植物油50克，精盐3克，味精4克，鸡精2克，蒸鱼豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香葱10克，姜15克，红油20克，香油5克，鲜汤100克。

1、将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分待用。

2、莴笋头去皮，切成小指大的条；整干椒切丝；姜切丝，香葱切段。

3、锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。

鱿鱼须涮火锅需要用开水焯一下吗

鱿鱼煮火锅不需要焯水。

焯水一般蔬菜比较常见，鱿鱼焯水是利于去腥。但是吃火锅时建议最后煮食海鲜类食材，如果先煮海鲜类，海鲜的腥味会影响汤的口感，火锅底汤变腥了再煮其它的肉、蔬菜什么的，我个人是吃不习惯。我都是先煮肉、蔬菜、丸子之类的，海鲜会放在最后。

鱿鱼须烫火锅之前要怎么处理

鱿鱼须烫火锅之前要需要清洗干净，一般来说鱿鱼须都是用碱水泡过的，吃火锅的话我们首先要把它泡在水里消除味道然后再吃。

文章到此结束，如果本次分享的火锅鱿鱼须怎么弄好吃窍门和鱿鱼须涮锅怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！