大家好，今天来为大家分享米西菜怎么弄好吃窍门的一些知识点，和米西菜要焯水吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 那种炒出来是紫色的素菜是什么菜
2. 会把饭变成紫色的蔬菜
3. 鹤岗有什么比较便宜还比较实惠还比较好吃还比较出名的饭店
4. 米西菜要焯水吗

那种炒出来是紫色的素菜是什么菜

上海话“米西”是指苋菜，也称米苋。苋菜炒后菜汤是紫红色。

苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：

1、绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。

2、红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。

3、彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红。

苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23-27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

会把饭变成紫色的蔬菜

能把饭变成紫色的蔬菜叫“苋菜”，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富。的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。“一两苋菜一两金”，苋菜被称为“长寿菜”。有补血，补钙，明目，清热解毒，降血压，增强体质的功效。但是脾弱易泻，消化功能不好，过敏体质的人不易多食，孕妇也要少吃。因为苋菜具有通血脉，逐瘀血的作用。

鹤岗有什么比较便宜还比较实惠还比较好吃还比较出名的饭店

您好我个人认为鹤岗的好吃的如下

1吃馅饼:南山岗台旁边的"春香馅饼".每天限时营业,小炒固定那么几样,香!

2.吃面条:十五中旁边的"山西削面馆".纯正的手擀面,六种卤,还有蒜泥肥肠,....党校对面有分店.3.吃蒸肉:兴山市场旁边的老字号了,下饭啊.

4.吃驴肉:二马路人民商场后面的"天桥小吃",原来叫天桥驴肉馆,开了近二十年了,老板也很驴吆.

5.吃狗肉:新一大岗上的"中朝狗肉馆"很多人的,门前停车都困难.

6.吃坛肉:站前岗台下的"坛肉居",分纯瘦的和五花的两种,连汤带肉的往米饭里一扣...还有清炸小扒皮鱼...

7.吃骨棒:胜利街往洋灰洞去的路边有一个罗锅骨棒,名字忘了,原来就在胜利街开的,据说那锅汤已经几十年了,不好看,好吃.

8.吃小鸡:"快活居"早就是名牌了,还有熏酱的猪尾猪手,鱼冻.

.9.小杂鱼:铁路村"晓宏杂鱼馆"

(似乎),7,8种小野生鱼一起炖,有时还有野生的小田鸡,铁炉子烤馒头片烤饼子随便吃.

10.水库鱼:毫无疑问只有五号水库了,那里有两家可以去,一是大坝上的鱼馆,再就是"小平房鱼馆",新开一年?市里的头头们常去.

11.铁锅炖鱼:最好的是五号水库大坝再往里走500米,据说是矿务局某副局长家的农场,自己家有好几个鱼池,每周还杀一头猪...

12.家常炖鱼:大陆铁道口对面住宅楼内,没有招牌

(记不清了),完全的家常做法,主要就是炖鱼炖肉炖小鸡,每天定量供应,去晚了吃不着的耶

.13.原汁牛肉:南山三五八元一条街中间道南,二楼,"原汁牛肉",好象是30元一锅,可以另点蔬菜等,原汤明火现炖,最有特点的是主食--炸饼.

14.狗肉锅:二跨桥头,挨老四川的,忘了叫什么名了,不贵,味纯,人多.特别是那的狗肉酱,我曾自己一个人吃了两碗...惭愧.

15.扒肉条:东内环路中间,老字号"清真炖菜馆"的扒肉条绝对是一绝,再来一个爆炒豆芽,一碗下水汤,一碗米饭,一瓶啤酒...

16.桦村野生菜:吃狗肉和肉串就俗了,最好赶在冬天去,有野生的小泥鳅,小田鸡,苏子叶,全都干炸,再生拌一盘牛肉...

17.鹤北野生菜:得靠朋友安排.我最典型的一次吃了鸡腿蘑,野生冷水鱼,林蛙,野猪肉...都不贵,熊掌和罕鼻是无缘了.

18.包子:随处可见,但比较典型的有快活居的,四海的,有特色的是赵记粥铺的山东大包子,一元一个;跃进街的小天鹅包子已经十几年了,既不换地方也不扩大,仍然是"彩旗飘飘人山人海"的.

19.饺子:二马路市政府门前的"趸亨水饺"肉新鲜,馅大,美中不足的是有点淡....呵呵,真怀念二道街老高台阶的饺子馆啊.

20.红烧鸡尾:听说伊春有个饭店叫什么忘记了,有道名菜"红烧鸡尾"大家有机会一定要去品尝呀!注:鸡尾就是鸡屁股!!!

21.罅水汤:市医院住院部出口旁的,好象叫风味包子铺,罅水汤和别处的不大一样,加点辣子,放点芥茉,嘿嘿....味道不错,香啊.包子也不错

.22.还是罅水汤:最近刚去的,新一客运站对面,清真的水煎包,4元吃饱,满脸流汗呐....后有专程从自来水开车去了两次,油钱肯定是超过饭钱了,呵呵....

23.红烧骨架:兴安矿门前胡同里,没有门脸,号称兴安台小九洲,老板自己上灶,家常炖菜味道非常地道,特别是红烧骨架,必须提前预订.曾经带林蛙去加工,是我吃过的最好的.

24.老街基三马路报社楼头有个专业川菜

（原来叫流花）他家的菜味道都不错天天爆满

25.水煮鱼，我知道九州大酒店对面的川鲁酒店做得不错

26.中心站4线站点前行100米西解放路3号楼景福记鲜米粉的桂林米粉也很有特色，好吃看的见价格也不高，一个人5块钱就吃的很饱了，比牛肉面好吃还便宜。

27.想吃炖豆腐？兴安矿南侧胡家饭馆的豆腐炖的不错想吃牛羊肉？东内环路福顺豆捞隔壁的清真地道，就是硬件差点

28.兴安台的回民“金氏烧鸡”

（大概叫这个名字）比快活居的好吃

29.明旺，老街基大棚附近，一打听就知道了30.鹤岗近期“鸭颈”成风，各家良莠不齐,依个人口味,我觉得“四百”胡同里,“红叶”对过,那家不错,听说胜利街还有分店

31.二道街下面有个脖客鸭颈王也不错...

32.兴安矿里老胡家的红烧小排好吃,他家的菜做的都不错.

33.老万砂锅我吃过几回！还成~~~单价3元地址‘老街基六店~！如果不知道一打听就可以了~~~~希望可以帮到您，同时预祝您吃嘛嘛香，身体倍儿棒O

(∩_∩)O哈哈~

米西菜要焯水吗

米西菜不需要焯水的哦

好了，关于米西菜怎么弄好吃窍门和米西菜要焯水吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！