大家好，今天来为大家分享蛋挞皮要怎么弄好吃呢英文的一些知识点，和粤式蛋挞皮介绍的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 厚蛋挞叫什么
2. 粤式蛋挞皮介绍
3. 蛋挞的英语怎么读
4. 做蛋挞皮的教程

厚蛋挞叫什么

叫高杯盘挞

店里最火的就是它啦，看见才知道原来蛋挞可以做到这么高。

酥松的曲奇外壳里装满了金黄色的内馅儿，曲奇壳薄到透光，稍稍用力就会捏碎，拿的时候要控制好力道哦。

凝固的蛋液十分绵密柔软，轻轻咬一口，浓郁的蛋香瞬间席卷味蕾，口感轻盈，入口即化，甜度也刚刚好，一整个吃下去都不嫌腻。

粤式蛋挞皮介绍

蛋挞是粤式早茶的“四大天王

(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆。

蛋挞的英语怎么读

eggtart

做蛋挞皮的教程

将黄油、面粉、盐混合，搓成颗粒状，加水，揉成面团

用刀切十字，用湿纱布包起来，放冰箱冷藏1小时

将黄油切片，放在油纸中间，将油纸折叠，用擀面杖将黄油擀成油纸的大小

再将面团取出，擀大

放入冰箱冷藏30-60分钟，再对折一次

卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，蛋挞模抹黄油，放在蛋挞模上就可以了。

扩展资料

蛋挞

（dàntà【第四声】）

（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼

（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）

（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔

（小型蛋挞）。LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！