蛋挞不放炼乳怎么弄好吃(蛋挞做法不放糖加炼乳淡奶油牛奶的做法)
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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蛋挞不放炼乳怎么弄好吃，以及蛋挞做法不放糖加炼乳淡奶油牛奶的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
家庭简易无黄油蛋挞皮
1、低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水
（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋
（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳
（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。
2、将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油
（没有黄油此处了换为无味植物油、），水，盐。和成光滑的面团。
（此处也可以把水换成牛奶，比水的量稍多一点点，因为牛奶比水的水分少点，缓缓加入面粉中，好掌握面团的水分。）
3、将揉好的光滑面团放入保鲜袋中，松弛20分钟。
4、将充分冷藏的猪油放入保鲜袋，擀成长方形薄片。
5、面团擀成和猪油同长，三倍宽的长方形，
（擀的时候用手抻四个角。）猪油放中间，面团三折。三折后，折口出向下，然后以叠被子的方式折叠。放入冷冻五分钟。
（目的是不让猪油在擀面的过程中融化）然后擀开，再叠被子，一共叠三次被子。每次叠完都冷冻五分钟。
6、叠好被的面团擀成0.5cm厚，宽20cm，长35～40cm的薄片。卷成卷。放冰箱冷冻15分钟。切好的片用手捏进蛋挞模具。
7、蛋液的做法，就是把牛奶，全蛋，蛋黄，糖，混合，至糖融化。挞水倒入蛋挞皮。烤箱预热200度。烤25分钟左右。
没有牛奶怎么做蛋挞液
虽然没有牛奶，但出锅蕉香四溢，咬一口外皮酥脆，满满香蕉味。准备食材：迷你香蕉3个、蔓越莓2勺、炼乳20克、鸡蛋1个、蛋挞皮适量。
?第一步：拿出一个干净的大碗，打入鸡蛋，挤入一半的炼乳，用筷子搅拌均匀。家里没有炼乳也没关系，可以用白砂糖来代替。
?第二步：把小香蕉剥去外皮，剔去残留的黑筋，切成小段放入榨汁机中，倒入搅拌好的鸡蛋液，打成香蕉糊。接着把香蕉糊倒入碗中，挖入2勺蔓越莓，用勺子搅拌均匀。
?第三步：把蛋挞皮一一放入烤盘中，并用勺子舀出香蕉糊把蛋挞皮一一填至8分满。
?第四步：烤箱预热5分钟，把准备好的香蕉蔓越莓蛋挞放入烤箱，上下火180度，烤制15分钟。与一般的原味蛋挞相比，这款蛋挞吃起来甜甜之间，口感更加丰富，果香四溢。
蛋挞的做法旺仔牛奶不用蛋挞皮
用蛋挞皮
1.将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀倒入牛奶炼乳搅拌均匀完成蛋挞液，没有炼乳不放也可以。
2.把蛋挞液倒入蛋挞皮
3.烤箱200°C预约5分钟，上下管烤30分钟
4.香滑软嫩的蛋挞出炉～是不是超级简单！
小贴士
有点烤箱功率不一样，第一次烤要多去看看，蛋挞有一点点焦基本上就好了
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蛋挞做法不放糖加炼乳淡奶油牛奶的做法
实际上当然是可以了，也就是说，在做蛋达液的时候，可以根据你自己的口味去加各种原料了。
炼乳蛋挞，记录不加糖配方
用料：
炼乳25克，蛋挞皮10个，牛奶70毫升，淡奶油150毫升，蛋黄2个
做法：
1、将蛋挞皮提前室温解冻
2、将炼乳，牛奶，淡奶油，蛋黄放入盆中搅匀
3、蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮，9分满
4、烤箱预热170度，中下层，上下火，烤半小时
5、上色后取出即可
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