平菇怎么弄好吃又简单 杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃又简单
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平菇怎么做才好吃
平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。
【准备食材】
平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒
【制作方法】
1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。
2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。
3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。
4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。
【小贴士】
1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。
2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。
3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。
平菇家常菜，好吃又美味，推荐几种平菇菜肴的烹制方法吧
平菇我们这也叫凤尾菇。平常我在家喜欢做干炸平菇。
首先平菇洗净撕条，取碗加入万用香炸粉，盐，鸡精，油，清水拌成糊状。然后放入平菇拌匀，锅中热油，放入平菇，炸至金黄色捞出控油，再复炸一次凉拌平菇，平菇洗净撕开，下开水锅煮熟。过凉水挤干水分放入盆里，葱姜蒜末，香菜段放入，锅里热油放入花椒粒炸香。浇到平菇上面。记得加入盐，醋拌均匀就可以开吃了
千层蘑菇怎么做好吃
可以炖汤，加肉爆炒即可。
杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃又简单
杏鲍菇蘑菇炒好吃又简单的做法如下：
1.将杏鲍菇蘑菇放入清水中泡发约10分钟；
2.准备一勺色拉油，一勺生抽，一勺糖，一勺料酒，让其腌制好；
3.将杏鲍菇蘑菇放入热锅中，热锅开中火大火，用筷子大力把蔬菜搅拌均匀；
4.将腌制料放入锅中，用筷子搅拌均匀，放入葱花，翻炒至锅中的蔬菜软熟即可。
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