大家好，关于鸡翅煮了怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧鸡翅炖蘑菇做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡翅热水下锅了怎么办
2. 红烧鸡翅炖蘑菇做法
3. 为什么鸡翅炖完之后就感觉特别嫩不好吃呢
4. 冰冻的鸡翅怎么炒熟

鸡翅热水下锅了怎么办

鸡翅热水下锅之后怎么办？

一般来说呢，鸡翅你要先焯一下水，所以鸡翅热水下锅之后，你要将鸡翅放在锅里，放上那么一段时间，然后在过程中你要翻一下。将它煮出泡沫，当泡沫出来之后，你可以将浮沫煮撇开，然后再将它煮一会儿，然后再捞出来将鸡翅捞出来放在冷水里，过凉就可以了

红烧鸡翅炖蘑菇做法

步骤/方式1

香菇冷水洗净，温水浸泡1小时

步骤/方式2

鸡翅冷水煮开约3分钟，洗净后用油、盐、唐、料酒、腌约30分钟

步骤/方式3

热锅，倒油，将腌好的鸡翅平铺在锅面，中小火煎至两面微黄

步骤/方式4

倒入一碗水

（约摸过鸡翅表面），放香菇、八角、生抽、，大火煮开，转中小火加盖焖煮约15分钟

步骤/方式5

最后大火收汁，装盘，撒上熟芝麻粒，好看又好吃

为什么鸡翅炖完之后就感觉特别嫩不好吃呢

鸡翅炖出来特别嫩不好吃的原因是鸡翅前期没有处理好。鸡翅买回后洗净腌制2个小时，腌好后不要直接炖，要先放油锅里炸一下，炸至表皮起皱，捞出放冷水里激一下，然后捞出再卤，这样卤出来的鸡翅表皮更加筋道，还不容易破皮，大家可以试一下，个人观点，仅供参考。

冰冻的鸡翅怎么炒熟

冰冻的鸡翅想要炒熟的话，我建议你可以直接先放到热水里焯一下再炒，这样做出来的会更好，而且熟的也会非常快嗯，如果是冰冻的要先将它炒熟，然后将它撕成小块，然后再开始炒，炒出来的会更好吃可以试一下，不仅节约时间味道还美味。这样冰冻的鸡翅炒熟就更好吃了。

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