苍南美食节都有哪些美食？本文详细菜谱介绍及制作流程，适合人群、禁忌等。 【

一、苍南美食节的特色美食】

1.苍南芋头糕 芋头糕是苍南民间传统美食之一，以芋头泥为主料，经过蒸、炸、煎等多道工艺制作而成。口感绵软细腻，入口即化，深受当地人喜爱。 制作流程：

(1)芋头削皮，切成小块，用清水煮至软烂。

(2)将煮好的芋头捣成泥状。

(3)加入糯米粉、糖等调料，搅拌均匀。

(4)将搅拌好的芋头泥倒入蒸笼中，蒸熟。

(5)取出蒸好的芋头糕，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2. 苍南糯米糍 糯米糍是苍南民间传统美食之一，以糯米粉为主料，加入糖、花生碎等调料制作而成。口感香甜软糯，是当地人喜爱的早餐和下午茶点心。 制作流程：

(1)糯米粉和水混合，揉成面团。

(2)将揉好的面团分成大小相等的小球。

(3)将小球搓成圆形，放入热水锅中煮熟。

(4)捞出煮熟的糯米糍，放入平底锅中煎至两面金黄，即可享用。
3. 苍南咸蛋黄豆腐 咸蛋黄豆腐是一道口感独特、味道鲜美的传统美食，以豆腐为主料，加入咸蛋黄、葱花等调料制作而成。豆腐鲜嫩多汁，咸蛋黄香味浓郁，是当地人喜爱的午餐和晚餐美食。 制作流程：

(1)将豆腐切成小块。

(2)将咸蛋黄和葱花放入平底锅中，煎至金黄色。

(3)将煎好的咸蛋黄豆腐放入碗中，即可享用。 【

二、适合人群】

1.芋头糕适合人群：所有人。
2. 糯米糍适合人群：所有人。
3. 咸蛋黄豆腐适合人群：素食者和老年人。 【

三、禁忌】

1.芋头糕禁忌：芋头过敏者、糖尿病患者、孕妇和小孩不宜食用。
2. 糯米糍禁忌：糯米糍不易消化，胃寒、腹泻、便秘等消化系统较弱的人不宜多吃。
3. 咸蛋黄豆腐禁忌：豆腐本身属于凉性食物，容易胃寒的人不宜多吃。