老式拌饭鸡蛋怎么弄好吃咸鸡蛋拌饭怎么做

2024-09-09 07:05:25 作者：本站原创 -

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用料咸蛋1只米饭1大碗咸蛋拌饭的做法咸蛋洗澡前咸蛋洗澡后洗米下锅把咸蛋也用架子放锅里蒸，节能环保啊～好啦，把咸蛋挖出来，和饭拌匀。噔噔噔噔～完成

国内的生鸡蛋不能用来拌饭。

因为生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。所以国内的生鸡蛋是不能用来拌饭的。

煎溏心蛋1、锅置火上烧热，倒入少许油。2、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。3、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。4、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中。

配比是一颗鸡蛋，八分满的饭，再加上一点点凉拌酱油

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