这篇文章给大家聊聊关于蒜蓉怎么弄好吃简单做法，以及自制蒜泥的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鲜花椒蒜泥的做法
2. 有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些
3. 蒜蓉可以搭配什么美食，蒜蓉辣椒酱的做法，简单美味
4. 自制蒜泥的家常做法

鲜花椒蒜泥的做法

鲜花椒蒜泥是一道美味的川菜调味品，酸辣爽口，口感鲜美，常用于拌凉菜、火锅、烤肉等菜品中。以下是一种简单的鲜花椒蒜泥的做法：

所需材料：

-鲜花椒30克

-蒜头3瓣

-生姜10克

-盐适量

-白醋适量

步骤：

1.将鲜花椒去掉杂质，放在烤盘里烤至香气扑鼻，取出晾凉备用。

2.将蒜头和生姜剁碎成蒜泥和姜泥备用。

3.将烤好的鲜花椒放入研磨器中，研磨成细粉末。

4.将花椒粉、蒜泥、姜泥、盐、白醋放入一个碗中，搅拌均匀。

5.尝一尝口感，如果需要更清爽的口味，可以再加入少许白糖和柠檬汁。

注意：烤鲜花椒的时间不要太长，以免烤焦。使用研磨器研磨时可以稍稍加点盐，可以把花椒研磨得更细腻。如果喜欢口感辣味浓郁，也可以在其中加入适量辣椒粉和花椒油。

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

大蒜是一种常见的佐料，几乎90%的美食都离不开它，其中蒜泥最为先。蒜泥就是将大蒜去皮捣碎成泥状，能够有效的杀菌抗毒的功效，同时也可以拌些凉菜，简单美味又好吃。

蒜泥鸡蛋

食材:鸡蛋、大蒜、生抽、盐、香油

1.鸡蛋洗净，凉水下锅，待水开后煮7分钟，刚刚不溏心的状态，把它取出来放入凉水中激一下，这样更容易去皮。

2.把鸡蛋从凉水中捞出，控干水分，剥去外皮，然后从中间切开，继续切成橘子瓣的形状，然后摆入盘中。

3.大蒜去皮，用蒜臼捣碎成蒜泥备用。

4.碗中放蒜泥、盐、生抽、香油搅拌均匀，然后浇入在每一个切好的鸡蛋瓣上，刚刚好。

蒜泥茄子

1.茄子洗净去皮，然后切成薄片，放入开水锅中蒸制20分钟左右，端出让其自然晾凉。

2.大蒜捣碎成泥备用。

3.调料汁:蒜泥一勺、一小勺芝麻酱、盐、醋、一勺凉白开、香油搅拌均匀。倒入蒸好的茄子，再次搅拌均匀即可。

蒜泥黄瓜

1.黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中。

2大蒜去皮，捣碎成蒜泥。

3碗中放入蒜泥、盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀，浇入在切好的黄瓜片上。

以上是为大家分享的三种凉拌菜的最简单的做法，大家如果有什么好的建议，可以在评论区里提出，一起分享学习，谢谢大家！

蒜蓉可以搭配什么美食，蒜蓉辣椒酱的做法，简单美味

主料

红尖椒

1000克

蒜瓣

200克

生姜

75克

黄豆酱

150克

辅料

白糖

100克

葵花籽油

200克

白醋

10克

高度白酒

15克

盐

40克

味极鲜酱油

10克

步骤

1.准备好原料和配料；

2.红尖椒洗净晾干，大蒜去皮，切厚片，生姜洗净去皮切小块；

3.把姜块放入料理杯中；

4.盖好盖子，接通电源，一档两档交替打，十几秒就把生姜打碎了；

5.把大蒜放入料理杯中；

6.同生姜的方法一样，把大蒜打碎；

7.把辣椒切小段；

8.辣椒段放入料理杯中；

9.把辣椒打碎；

10.三种原料都打好；

11.锅中放油，开小火，放入姜末；

12.放入蒜末炒出水汽；

13.把蒜末姜末炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀；

14.放入白糖，直至白糖融化；

15.放入辣椒碎，继续小火煸炒出辣椒的水汽，用小火慢慢的熬，期间用锅铲不停的搅动，以免粘锅；

16.炒至所有味道融合在一起，时间大概10分钟的样子，放入盐和白醋，

17.继续炒至盐融化，此时辣椒酱颜色洪亮，关火后放入白酒炒匀，辣椒酱就做好了；

18.稍微放凉一点，盛入消过毒的玻璃罐中，等彻底放凉，盖好盖子入冰箱冷藏室储存。

（如果现吃，盛入适量小碗中，蘸黄瓜，摸馒头都是不错的选择）。

19.成品图

自制蒜泥的家常做法

做法如下；蒜头去皮后，如果家里有搅拌机或者破碎机，直接放到里面就能做成蒜泥，如果没有，就放菜板上用刀背拍扁后剁成泥。

OK，关于蒜蓉怎么弄好吃简单做法和自制蒜泥的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。