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本文目录

1. 小独角蟹可以吃吗
2. 软脐蟹是什么意思
3. 太蟹子怎么做好吃
4. 清蒸珍宝蟹最简单吃法

小独角蟹可以吃吗

小独角蟹是可以吃的，吃的时候一定看。

1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。２、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。４、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。

软脐蟹是什么意思

是螃蟹的一种，因为它的肚脐比较软所以被成为软脐蟹。

太蟹子怎么做好吃

用料

太子蟹1只约800克，绿豆粉丝1捆，葱花20克，自制酱油50克，热油60克

步骤1，太子蟹刷一下干净，粉丝提前半小时泡软，准备好主副食材

步骤2，太子哲掰开，去除蟹腮，蟹嘴，蟹胃，以及不能食用的部分，蟹身处要是比较脏要用刷子刷洗一下，蟹脚尖尖处用刀斩去

步骤3，把蟹对半斩开，每一边切四刀，可以呈现出八块，大的蟹脚斩开用刀背拍一下，蟹盖里面一圈稍微切去一圈，用清水冲洗一下，去除杂质

步骤4，粉丝垫底给上少许的蒜蓉酱将太子蟹依次摆入盘中

步骤5，放上蟹盖水开上锅大火蒸6分钟

步骤6，蒸熟后，倒入自制酱油放上葱花淋入热油即可食用了

清蒸珍宝蟹最简单吃法

珍宝蟹4只，绿豆粉丝80克，蒜瓣5个，姜少许，辣椒一个，葱花少许，菜脯少许，料酒生抽盐

做法步骤

步骤1

将螃蟹洗净斩件，加入少许料酒去腥

步骤2

将粉丝泡软备用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切丝，菜脯切粒备用

步骤3

把姜丝和辣椒丝拌入螃蟹中，热锅下油，将蒜蓉煸炒出香味后均匀地淋在螃蟹上

步骤4

将备好粉丝加入少许生抽和盐以及菜脯粒拌匀

步骤5

将粉丝平铺在盘中，再放上螃蟹，最后将蟹壳盖在上面，上锅蒸10分钟。

步骤6完成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的软蟹怎么弄好吃窍门图片和太蟹子怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！