大家好，关于辣椒酱排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于六月香辣椒酱做排骨的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 川味风干腊排骨腌制做法
2. 香辣排骨火锅的家常做法
3. 剁椒排骨做法王刚
4. 六月香辣椒酱做排骨

川味风干腊排骨腌制做法

1，排骨清水浸泡一小时去血水，捞出洗净沥干水分，最好再用厨房纸擦干。

2，让排骨的每个角落都沾到白酒。

3，炒椒盐：小火开锅，放入盐慢慢炒，炒到盐发黄，关火，倒入花椒，用盐的余热把花椒炒熟。

4，盛出晾凉。

5，拌入白糖。

6，将椒盐和糖混合物倒入排骨中，加入姜片，用手给排骨按摩。

8，装入容器中，密封好，放在阴凉通风处三天三夜。

9，第四天，取出放到网上晒三天三夜。

香辣排骨火锅的家常做法

1.家常做法是可以做出美味的香辣排骨火锅的。2.香辣排骨火锅的关键在于调料的搭配和烹饪的技巧。首先需要准备好排骨、豆皮、豆腐、藕片、莲藕、粉丝等食材，再准备好辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。将排骨焯水去血水后捞出备用，然后将辣椒、花椒、姜、蒜炒香后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料煮开，再加入排骨和其他食材煮熟即可。3.如果想要更加丰富的口感，可以加入蘑菇、海带等食材。同时，还可以根据个人口味调整辣度和咸度。

剁椒排骨做法王刚

主料

小排200克

辅料

剁椒酱2~3勺姜2片蒜2瓣生抽适量淀粉适量黑胡椒粉适量麻油1小勺

步骤1

食材分别洗净，排骨剁小块，姜蒜切末，准备两勺剁椒酱

步骤2

起油锅，将姜蒜末剁椒酱倒入锅内爆香

步骤3

锅内剁椒酱炒出红油时，即可盛出，加适量生抽，麻油，胡椒粉，淀粉拌匀，混入排骨

步骤4

把调料拌入排骨，让每块排骨都裹到酱料，腌制15分钟左右

步骤5

腌好的排骨上蒸锅，大火蒸20分钟左右

步骤6

出锅，撒葱花

六月香辣椒酱做排骨

香辣酱排骨材料猪排骨600克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖100克，味精100克，香辣酱50克。做法1．将猪排骨去净肥膘，冲洗干净，放入开水中烫去血水，取出备用。

2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。

4．将猪排骨放入酱汤中，以小火酱约25分钟，然后关火焖10分钟。

5．将猪排骨捞出后晾凉，切成小块，再加入香辣酱拌匀，然后在排骨上点缀一些香菜段即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣椒酱排骨怎么弄好吃和六月香辣椒酱做排骨问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！