冰箱里冻过的牛肉片怎么弄好吃？炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩
各位老铁们好，相信很多人对冰箱里冻过的牛肉片怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰箱里冻过的牛肉片怎么弄好吃以及炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
冰箱里冻的熟牛肉怎么加工好吃
冰箱里冻的熟牛肉食用方法可以参考以下：
一，取出冰箱冷冻熟牛肉，放入碗中自然解冻，不能泡水或微波炉加热解冻，容易破坏牛肉口感。
二，解冻后熟牛肉切片，或切块，可以与大白菜~粉丝一起烧“白菜牛肉粉丝”，放辣椒，非常下饭。
三，解冻的熟牛肉，切块，与土豆或西红柿红烧，做土豆炖牛肉，基本调味，口感不亚于新鲜牛肉。
冻过的牛肉怎样做好吃
主材：
冻牛肉1000克，
辅料：
姜5片，葱1段，八角2个，花椒10粒，桂皮适量，干辣椒3个，冰糖20克，山楂3片
做法
1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。
2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。
5.压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁，汤汁收好后，即可盛出开动了
炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩
炒冻牛肉片时，可以先将牛肉片解冻，然后用少量的料酒、盐和淀粉腌制一下，这样可以让牛肉更加嫩滑。
接着，可以用高温热锅，放入适量的油，等油热后将牛肉片放入锅中翻炒，炒至变色后加入蔬菜等配料，继续翻炒至熟透即可。注意不要过度炒煮，以免牛肉变硬。
冷冻牛肉片怎么做
小炒牛肉片，向牛肉片中倒入少许酱油、生抽、生粉拌匀备用，然后锅内倒油烧热，花椒炒出香味后捞出，再倒入一些蒜末、姜丝，炒香后加入肉，肉炸变色之后捞出
。再将干红辣倒入炒香，加入青红椒，稍炒一会儿就放入肉片继续炒，加入少许生抽和盐，快熟后加入少许味精调味即可。
雪花牛肉片，先将少量糯米洗净浸泡，牛肉一块剁成末，加入盐、生抽、糖、食用油搅拌均匀。
泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉片搓成一个个团子，在糯米里打个滚，让团子浑身沾满糯米。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冰箱里冻过的牛肉片怎么弄好吃和炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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