很多朋友对于蒜龙虾怎么弄好吃又简单和大蒜炒龙虾正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉小龙虾的正确吃法
2. 10斤龙虾配几斤蒜
3. 蒜蓉小龙虾蒜蓉和虾的比例是多少
4. 大蒜炒龙虾正宗做法

蒜蓉小龙虾的正确吃法

步骤1

每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。

步骤2

泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。

步骤3

捣成蒜蓉。

步骤4

把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。

步骤5

热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒。

步骤6

倒入小龙虾、生姜、红辣椒，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会让虾肉变紧。

步骤7

倒入一罐啤酒??翻炒均匀，加入盐，生抽酱油，再倒点李锦记红烧汁和蒸鱼豉油。

步骤8

加入葱白和八角香料，倒少量开水与龙虾齐平，如果啤酒倒得多就不加开水，加盖中火煮10-15分钟，根据虾的多少控制时间。

步骤9

盛出小龙虾，锅内汤汁继续大火收干。

步骤10

最后将收得半干的蒜蓉汤汁浇在龙虾上就可以了，甜、辣、鲜、香Y

(＾_＾)Y

小贴士

酱油用生抽，颜色淡点好看，我用的六月鲜酱油。汤汁不要收得太干，还要蘸龙虾吃呢。

10斤龙虾配几斤蒜

3斤。从市场上买了10斤湖北小龙虾回来,配上3斤大蒜做一锅蒜蓉小龙虾,这是一种龙虾的常见做法，非常好吃，一般聚会经常吃。

蒜蓉小龙虾蒜蓉和虾的比例是多少

蒜蓉小龙虾蒜蓉和虾的比例一般为1:10左右。1.蒜蓉小龙虾是一道以虾为主料的菜品，一般需要用虾的鲜味来增加食品的美味。因此，需要适量的蒜蓉作为调味品，与虾的比例相对较小。2.根据厨师的经验，蒜蓉小龙虾中的蒜蓉与虾的比例一般是1:10左右，可以根据口味喜好进行适当调整，但是过多的蒜蓉会影响到虾的口感和鲜味。

大蒜炒龙虾正宗做法

食材用料：蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量

1，龙虾清洗干净

2，备好作料。

3，热锅冷油，放少量的葱姜爆香。

4，倒入龙虾煸炒。

5，加入盐和料酒。炒至九分熟，捞出。

6，另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。

7，龙虾倒入锅内翻炒均匀。裹上了厚厚的蒜蓉。

8，出锅了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜龙虾怎么弄好吃又简单和大蒜炒龙虾正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！