青茴香怎么弄好吃？茴香苗怎样蒸出来发绿
大家好，关于青茴香怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茴香苗怎样蒸出来发绿的知识，希望对各位有所帮助！
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茴香苗怎样蒸出来发绿
茴香苗在蒸煮时会因为氧化而变成深绿色，所以如果想让茴香苗保持青绿色，有以下几种方法：1.短时间蒸煮：茴香苗只需要短时间蒸烤即可，不要蒸太久，否则颜色会变深。2.加盐：将茴香苗放入开水中煮5分钟，然后加入一些盐水，再继续煮2-3分钟，可以保持苗绿。3.快速冷却：将茴香苗从热水中捞出后，可以放入冷水中快速冷却，这样可以减少苗的氧化反应。4.特制调料：在蒸煮茴香苗时，加入一些特制调料，如碱水和醋，可以使茴香苗保持青绿色。
青萝卜茴香饺子馅做法
食材：面粉、茴香、青萝卜、酱油、料酒、盐、香油、花椒粒、
步骤：
1、把面粉和水按3：1的比例放进面包机里，选用和面档，将面粉和成面团
2、将青萝卜洗净，用开水烫一下，切碎，茴香洗净切碎备用
3、放一大勺油在锅里，放几粒花椒，炸出花椒香味，关火
4、将花椒油倒进猪肉馅里，再放酱油、料酒、盐，少许水，朝一个方向打成泥状
5、搅好的肉馅加切碎的青萝卜和茴香拌匀，再加一大勺香油搅匀
6、把面团分几份，手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好
7、将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了
8、水烧开放饺子，边放边搅动，以防粘锅。再次开锅后饺子漂在水面，浇3次冷水就可以吃了。
云南茴香菜做法
茴香因其独特的香味比较受云南本地人的喜爱，茴香的做法也是比较多而且也简单，最重要的做法是煮汤，比较简单，放水里煮熟放盐巴，味精，油就行。
其次就是作为调料或是辅料存在于菜品中，达到增项上色的特点，比如苏红豆里，老奶洋芋里都是可以放上茴香的
青子怎么做好吃
青子
(500克)
料酒两勺
盐适量
小米椒两根
葱一根
生抽两勺
方法/步骤
1/6
首先将买好的青子放入水中，加入适当的盐进行浸泡；
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然后烧热水，将青子倒入；
3/6
加入料酒去腥，等全部爆开后捞出；
4/6
再将青子的黑线去除；
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然后切点小米椒和葱进行摆盘，再倒入生抽，将热油浇在葱和小米椒上；
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这样，好吃又营养的葱油青子就做好了。
关于青茴香怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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