其实辣椒蒸排骨怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解擂辣椒排骨湘菜做法，因此呢，今天小编就来为大家分享辣椒蒸排骨怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 辣椒炒骨头的正宗做法
2. 擂辣椒排骨湘菜做法
3. 辣椒炒排骨的做法
4. 爆椒排骨的做法

辣椒炒骨头的正宗做法

第一步把买好的骨头先过下水，把血水煮出来，然后捞出来，第二步锅里倒油，油温上来后加葱姜蒜翻炒，倒入骨头，抄至焦黄，加入料酒跟生抽，最后倒入辣椒，简单翻炒，调味，起锅

擂辣椒排骨湘菜做法

主料排骨500克辅料油适量盐适量红辣椒适量姜丝适量

步骤

1.排骨洗净，剁成小块

2.红辣椒和姜切成丝

3.油锅烧热

4.把排骨倒进去，翻炒片刻

5.盖上盖子焖煮

6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下

7.盖上继续焖煮

8.直到多余的油脂都被炒出来

9.放入红辣椒丝和姜丝

10.放入红辣椒丝和姜丝

11.翻炒均匀即可

辣椒炒排骨的做法

材料:排骨一根、青辣椒几个、油一勺、盐一撮、姜丝适量。

做法

1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用。

2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

3、锅里的水倒掉不要，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

4、排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味。

爆椒排骨的做法

食材：

排骨、青二荆条、红二荆条、小米辣、蒜、姜、小葱

调料：盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精

制作

1、排骨用冷水泡一会，把血水泡出来洗净

2、锅里热油，我怕溅，刚倒入油几秒钟就放了排骨下去，然后放入姜片，中小火慢炸，过程中偶尔要翻炒，怕糊

（因为油不是特别多），炸6-7分钟后，差不多金黄色了

3、这时候放入两勺豆瓣酱，适量盐、生抽，少量老抽，加入蒜末，翻炒两分钟

4、加入漠过排骨一点点的水，盖上锅盖焖！嫌慢的可以开大火，大概十分钟之后，水快完的时候，加入二荆条翻炒两分钟，再加入小米辣和小葱，放一点糖、鸡精提味！出锅！

文章分享结束，辣椒蒸排骨怎么弄好吃窍门和擂辣椒排骨湘菜做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！