土豆和鸡怎么弄好吃(湘菜土豆烧鸡做法)
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大家好，土豆和鸡怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括湘菜土豆烧鸡做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆和鸡怎么弄好吃和湘菜土豆烧鸡做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
湘菜土豆烧鸡做法
主料：土鸡750克
调辅料：啤酒一瓶
（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
制作方法
1鸡砍成块
2锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块
3锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀
4土豆洗净、去皮、切块
5将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时
6一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可
土豆可以炖鸡吗
这是肯定可以的！
土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！
说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！
首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！
需要准备的材料有：
主料：土鸡半只、土豆4个
(每个2两左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许
(备注：小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)
做法步骤：
第一步：鸡肉切块，并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用
第二步：土豆洗净去皮，斜刀切块
第三部：如果家里有条件的，尽量用陶瓷锅炖，如果没有陶瓷锅，普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子，将鸡块下锅浇入温水
(因为陶瓷锅导热慢，建议用热水)，漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料，喜欢吃辣的还可以放点辣椒段，然后放入土豆
(如果发现水没有没过土豆），可以再加点水，点一点生抽，加入适量的盐后盖上锅盖，先大火焖20分钟，放入适量的料酒去腥，然后再改小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者是普通的铁锅，时间方面需要掌握一下，比陶瓷锅的时间稍微短一些。
另外经常吃新疆菜的同胞应该知道，有一道菜叫做新疆大盘鸡，配料也几乎都是鸡肉和土豆！
这个是小编平时做土豆炖鸡的基本做法，荤菜几乎不放植物油，原汁原味！
为什么说土豆炖鸡是一道健康的菜肴呢？因为鸡肉有健脾和补气血的作用，而土豆有大量的蛋白质和碳水化合物，两者一起烹饪后食用能促进脂类的代谢，说白了就是好吃不腻，油脂类也被很有效的中和了，应该讲怕增肥的同志吃这个是最好不过的！
那么现在还会问土豆能和鸡一起炖吗？放心大胆的做这道菜吧！
文|吾天原创，图|网络，未经允许，请勿转载！
鸡炖土豆做法王刚
准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
步骤
1.鸡肉洗净剁块。
2.土豆去皮切块。
3.粉条泡发。
4.青椒、红椒切圈，蒜、姜切片。
5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
8.最后撒上葱花即可。
炒鸡炖土豆怎么做好吃
炒鸡块炖土豆
主料
鸡胸脯肉土豆
葱花
炒鸡块炖土豆的做法步骤
1.土豆、鸡肉切块，葱切花
2.热锅凉油，油开放鸡肉炒断生，下葱花煸香
3.加半茶匙糖，老抽，一点酱油炒至鸡肉变色，下土豆，炒一炒加水，喜欢汤多就多加点，没有限定
4.炖到土豆一戳就破就可以出锅了，水加少的要看好，不然很容易糊锅的，土豆很吃水，出锅前加盐调味，酱油放的多就可以不放盐了
5.亮相
关于本次土豆和鸡怎么弄好吃和湘菜土豆烧鸡做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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