清炒杏鲍菇怎么弄好吃 炒杏鲍菇的做法
大家好，关于清炒杏鲍菇怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒杏鲍菇的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
炒杏鲍菇的做法
1、将买回来的杏鲍菇用清水洗净切成薄片。
2、改十字划刀，红椒洗净切碎备用。
3、锅中加油烧热，倒入杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，翻拌均匀。
4、加入少许的水煮3分钟。
5、碗中加入适量的清水，放入淀粉搅拌均匀倒入锅中勾芡放入红椒。
6、待汤汁越来越浓稠的时候撒上味精出锅。
7、超级好吃又下饭
怎样炒鲍仙姑
【材料】：杏鲍菇2个、白芝麻适量、盐半茶匙、白糖半茶匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣
【做法】：1、先把杏鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；
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2、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；
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3、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；
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4、倒入杏鲍菇翻炒，尽量把杏鲍菇的水分炒干些，但不能糊；
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5、放入蚝油和老抽，翻炒均匀，炒到杏鲍菇都上色；
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6、放入白糖、盐、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀；
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7、最后出锅时撒上白芝麻后即可；
杏鲍菇怎么样烧好吃
杏鲍菇是一种营养丰富，口感鲜美的蘑菇类食材，它的烹饪方式有很多种，下面列举几种常用的：1.清炒：将杏鲍菇洗净，切成薄片后，用油清炒，最后加入适量的盐和鸡精，装盘即可。2.蒜蓉炒：将杏鲍菇洗净，切成薄片后，用油爆香蒜蓉，再加入杏鲍菇翻炒，最后加入适量的盐和鸡精，装盘即可。3.煮汤：将杏鲍菇洗净，切成小块，和其他食材一起煮成汤，口感鲜美，滋补养颜。4.涮火锅：将杏鲍菇洗净，切成薄片，作为火锅食材之一，涮熟后蘸上酱料食用。总之，杏鲍菇的烹饪方式多种多样，可以根据自己的口味选择合适的方法来烧制。
如何烹制好吃的杏鲍菇
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。
其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我们在外吃烧烤的时候，杏鲍菇经常被点到，烘烤中杏鲍菇渗透出水分，变得半透明，蘸调味汁特别好吃。
日常我们买回杏鲍菇，凉拌或爆炒，也尤为可口。夏季里，多食用一些杏鲍菇，对保护心脏、提高免疫力很有好处。
【凉拌杏鲍菇】
需要准备：
杏鲍菇：3个
香葱：1颗
蒜：3瓣
小红椒：1个
调味料：麻油，鲜味汁，醋，白糖，盐
做法：
1、杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。
2、利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。3、蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕，很容易一整条就撕下来，这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。4、撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料
（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
入冰箱冷藏半小时，口感更好吃。
【干锅杏鲍菇】
需要准备：
杏鲍菇：300克
猪肉：70克
芹菜：100克
生姜：2片
大蒜：2瓣
小米椒：2个
郫县豆瓣酱：1大勺
生抽：2勺
糖：适量
做法：
1、杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。
2、猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
3、香芹洗净切段，姜蒜切沫，小米椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。
4、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。5、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内，大火翻炒。倒入适量生抽和糖炒匀，不要放盐，郫县豆瓣酱比较咸。6、热辣鲜香的菜香味早已飘出，盛出动筷子喽！
好了，关于清炒杏鲍菇怎么弄好吃和炒杏鲍菇的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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