大家好，如果您还对肥肉炸酥条怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肥肉炸酥条怎么弄好吃的知识，包括肥肉怎么炸酥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炸肉条做法
2. 猪肉渣怎么炸又酥又脆
3. 炸肥膘脆片的做法
4. 肥肉怎么炸酥

炸肉条做法

1.猪肉洗净，拍扁

2.切成条，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟

3.粘面粉

4.再粘蛋液

5.油热，放入粘至金黄就可以了

猪肉渣怎么炸又酥又脆

1.猪肉渣可以炸得又酥又脆。2.这是因为在炸制的过程中，猪肉渣表面的水分会被蒸发掉，形成一层干燥的外壳，同时油温也会使得猪肉渣内部的水分蒸发，使得肉质更加紧实，从而达到酥脆的口感。3.如果想让猪肉渣更加酥脆，可以在面粉中加入适量的淀粉，或者在炸制前将猪肉渣裹上一层面包屑，这样可以增加外壳的厚度，使得口感更加酥脆。同时，也可以在炸制前加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，增加口感的丰富度。

炸肥膘脆片的做法

食材用料

肥肉20克，盐20克，胡椒粉50克，

蒜末10克，食用油10克，粘米粉20克，

姜3克，鸡蛋20克。

方法和步骤如下：

1、肥肉洗净切片装盆里，放入蒜末，胡椒粉，盐，少许油。用筷子拌匀腌一会儿。

2、倒些粘米粉在饭碗里，让每块肥肉都裹上粘米粉，放在没水的盘子里，全部裹完就开火煎。一次不要倒太多粘米粉，不够再倒。

3、平底锅烧干水分，倒入几滴油，把米粉肉摆放好，全程中小火煎。一面煎两三分钟，微黄后再翻面煎另一面

4、等两面都定型了，就用瓦勺从缝隙处倒两勺冷水下去

（水不能太多），盖锅盖。

5、等锅里不再有滋啦滋啦的水声后揭盖，开盖煎一分钟后再翻面，你会看到漂亮的花边，这时锅里已经有很多油了。两面轮流煎，直到肥肉体积明显变小，夹起来有轻盈感，就可以装盘了。

6、出锅时不酥，凉一会才酥

肥肉怎么炸酥

材：

猪油板、白糖、玉米淀粉、面粉、鸡蛋

4、买回来的肥油膘去除猪皮，再把猪肥油切成小块备用。碗中放入三勺面粉、一勺玉米淀粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后少量多次地加入清水，调成稍粘稠的面糊，再淋入少许食用油，淋入食用油做出来的脆皮糊，炸出来的东西更酥脆，搅拌均匀

5、再把切好的肥油板放入面糊中，揉抓均匀，让肥油板上均匀地裹上一层脆皮糊。油温五成热，放入裹好的面糊的肥油膘，炸制表面色泽金黄就可以捞出来了。油温再次升至七成热，把猪油膘放入锅中复炸一下，炸三十秒就可以捞出来了

6、锅中放入清水，再放入多一些的白糖，大火把白糖熬到融化，再熬到气泡变小，微微发黄，放入肥油膘，快速翻炒，就可以出锅了。

关于本次肥肉炸酥条怎么弄好吃和肥肉怎么炸酥的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。