丸子火锅调料怎么弄好吃，火锅丸子馅怎么调味
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本文目录
火锅丸子馅怎么调味
所需食材：
生姜、葱、草鱼、胡椒粉、盐、白糖、木薯淀粉/红薯淀粉150克、食用油
制作步骤：
第一步：生姜切成片，小葱切成段，一起放入大碗中，再加入少许清水，下手抓一抓，做成葱姜水备用。
第二步：一大块草鱼，剔去大骨和边缘薄薄的一层鱼皮；然后把鱼皮撕下来，留下400克鱼肉；接着用刀把鱼肉上面的红肉去掉，再把鱼肉切成小块放入破壁机中；最后往破壁机中加入200葱姜水，一起打成细腻的鱼泥备用。
第三步：把打好的鱼泥倒入大碗中，再加入少许胡椒粉、盐、白糖充分拌匀；接着分次加入150克木薯淀粉，下手顺着一个方向搅拌；每次加了淀粉之后都要充分拌匀再加下一次淀粉，拌至鱼泥变得越来越有阻力、且推一下碗还能抖动的状态即可。
第四步：在碗中刷上少许食用油，把搅拌好的鱼泥倒进来，并盖上盖子，上锅大火蒸半小时。
第五步：锅中加入清水开最小火加热，再把剩下的鱼泥用虎口处挤出丸子，借助勺子放入锅中；把丸子煮至定型后开大火烧开，然后捞出丸子放入冷水中过凉，鱼丸就做好了。
第六步：取出蒸好碗，倒扣取出鱼肉，接着把鱼肉切成块备用。
第七步：平底锅加入适量食用油，放入鱼块小火慢煎，煎至六面金黄即可出锅；可以直接吃，也可以放凉放入冰箱冷冻保存。
火锅丸子怎么煮才入味
1去超市买火锅丸子200克，并解冻。
2解冻后的丸子切成片状，买丸子的时候不要买夹心的。
3切好的丸子装盘。
4加入适量的生抽，剁椒，搅拌均匀。
5静置一会儿，等待入味。
6锅中放水，放蒸架，将盘放进去，大火烧开转中火蒸十分钟。
7出锅前将蒸好的丸子与汤汁搅拌一下，会更加美味。
火锅丸怎么做又简单又好吃
用料：火锅丸子300克、青椒2个、大蒜子适量、盐适量、生抽1勺
火锅丸子家常做法：
1.青椒切开，斜切片。大蒜子拍碎。
2、火锅丸子切片。
3、开中火，锅里放油，放入大蒜碎暴香，把青椒倒进去炒一下
4、接着就可以倒入切好的火锅丸子片一起翻炒！
5、然后加入少量酱油，放点盐，调味，就可以出锅了！
拌火锅丸子的家常做法
1.猪瘦肉切去筋膜。
2.去掉筋膜的瘦肉切片。
3.用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
4.一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。
5.完全冷却，冷冻在冰箱里，吃火锅的时候拿出来。
关于本次丸子火锅调料怎么弄好吃和火锅丸子馅怎么调味的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
