抚松的特色美食——松茸炒蛋 【步骤】

1.食材： - 鸡蛋 3 个 - 松茸 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量
2. 松茸洗净，去蒂，切成小块。青椒、红椒去籽，切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒至鸡蛋熟透捞出备用。
4. 热锅再加入一些油，放入松茸煸炒至香气四溢，再加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。 6. 炒至蛋和松茸完全熟透，即可装盘食用。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。松茸是一种高蛋白、低脂肪、高维生素的食物，有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。青椒和红椒则富含维生素C和叶酸，有助于增强身体免疫力。鸡蛋则是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 【禁忌】 松茸是一种比较滋补的食物，但是同时也具有一定的药用价值，因此孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。另外，松茸过敏的人应谨慎食用。 【注意事项】

1.炒蛋时不宜过久，以免影响口感。
2. 松茸和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 食用时不宜加入过多的调料，以免影响口感和健康。
4. 孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。