象霸棒怎么弄好吃？象拔蚌头怎么做好吃
很多朋友对于象霸棒怎么弄好吃和象拔蚌头怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
象拔蚌最經典的吃法
食材
象拔蚌肉350g、韭菜400g、五花肉100g、鲜姜末5g、花椒面5g、盐10g、香油10g、耗油5g、芝麻10g、味极鲜5ml、味精3g
烹饪步骤
步骤1/6
象拔蚌肉清洗挤干水分
步骤2/6
五花肉切末入锅加植物油炒至五成熟
步骤3/6
象拔蚌肉切碎，韭菜切小段，添加调味料，个人比较喜欢芝麻，可随意添加。姜末花椒面去腥的，也可随意添加。看个人喜好。
步骤4/6
所有食材搅拌均匀
步骤5/6
开包
最后一步
出锅
象拔蚌头怎么做好吃
工具/原料
象拔蚌
(1只)
芥末30g
酱油少许
柠檬1个
碎冰一盘
方法/步骤
1/3分步阅读
先将象拔蚌洗刷干净，将干净的象拔蚌用开水快速淋烫后放入冰水中
2/3
准备一盘碎冰，然后从冰水中捞起象拔蚌后，切成薄片
（与薯片的厚度差不多）平铺在碎冰上。
3/3
那个小碟子将芥末和酱油依次放放进小碟子，然后再挤上一点柠檬汁。
象拨蚌怎么做好吃
原料：象拔蚌、鸡蛋、香葱、红椒、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、主料:象拔蚌4个、鸡蛋2枚副料：香葱、红椒调料：盐、胡椒粉
第2步、象拔蚌用勺子将取撬开，取肉冲洗干净备用
第3步、将象拔蚌、鸡蛋、香葱末、红椒末置入一容器中
第4步、加入盐、胡椒粉、花生油充分打散，搅拌均匀
第5步、平底锅加油，油温6成热时，将象拔蚌鸡蛋液倒入锅煎炒
第6步、煎炒鸡蛋成块状时，打散即可出锅
干象拔蚌怎么做好吃
料
干蚌壳肉200克，湘西腊肉250克
辅料
尖红椒150克，大蒜叶50克
调料
植物油50克，精盐5克，味精6克，酱油3克，料酒20克，整干椒50克，香葱25克，姜20克，胡椒粉4克，湿淀粉5克，鲜汤50克
烹制方法
(1)将干河蚌用温水泡软，然后放整干椒、香葱、姜一起上笼蒸至七成烂，切成指甲大小的片待用。
(2)将腊肉洗净，切成指甲大小的片；尖红椒切圈，大蒜叶切斜段。
(3)锅内放底油，烧热后放入腊肉煸炒出油，再加入河蚌肉炒香，烹入鲜汤，加入精盐、味精、蚝油、酱油略焖，用旺火收浓汤汁，放入尖椒圈、大蒜叶翻炒均匀，撒上胡椒粉，勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
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