各位老铁们好，相信很多人对莲藕芽怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕芽怎么弄好吃以及莲藕心芽的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕心芽的做法
2. 藕芽怎么种
3. 如何正确认识莲藕芽
4. 藕苗的正宗做法

莲藕心芽的做法

准备材料：

（藕芽）400克，大蒜粒4个，红椒1个，香葱2根，生姜1块

做法：

【第一步】：藕芽洗净，在洗的时候用流动的清水冲一冲，能够把藕节中的泥沙冲洗出来，然后用刀切成斜片装入蓝子中备用，因为这个藕芽非常的嫩，

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而且片切得比较薄，所以不需要焯水，到时过一下热油就能炒熟，红椒片开，去掉中间的辣椒籽后，切成细丝，

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【第二步】：炒锅烧热，倒入适量的食用油，等到锅中油温4成热的时候，放入姜丝和葱头呛出香味，

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再把藕芽倒进锅中翻炒过热油，然后倒入小半碗的清水，边倒边炒，这一步的主要目的是为了防止藕芽在炒的过程中变黑，大约翻炒2分钟就行，

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【第三步】：接下来倒入红椒丝，翻炒到红椒断生，放一勺食用盐调味，撒上葱花就可以出锅装盘了。

藕芽怎么种

藕芽种植需要在适宜的时间进行，藕喜欢在温暖的环境中生长，所以根据它的生长习性来看，最适宜的种植时间在每年春天的3-4月份，此时的气候环境比较温暖，种植后藕芽可以快速的生长发育。

将藕芽的一端呈20度角插入到土壤中，藕尾需要翘起来，之后置于阳光处晾晒，等到土壤开裂后再适量浇水，以利于藕芽和泥土接触，之后养护时要逐渐加深水位，日常需要勤施薄肥，以促进它旺盛生长。

如何正确认识莲藕芽

莲藕每一节根都有发芽的芽

藕苗的正宗做法

关于这个问题，藕苗的正宗做法如下：

材料：

藕苗、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1.将藕苗洗净，去掉根部。

2.姜蒜切末备用。

3.锅中放油，热后放入姜蒜末爆香。

4.放入藕苗翻炒，加盐、鸡精、生抽调味。

5.翻炒几分钟后出锅即可。

注意事项：

1.藕苗翻炒时间不宜过长，否则口感会变差。

2.调味时要适量，不要过咸。

3.可加入适量的水煮熟后再炒，口感更佳。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！