其实滑叶菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大叶菜怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享滑叶菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 水菜要怎么炒才好吃
2. 苋菜怎么做好吃有什么营养价值
3. 苋菜对身体有什么好处，怎么吃好呢
4. 大叶菜怎么做好吃

水菜要怎么炒才好吃

1.将水菜洗净，切成适当大小的段；瘦肉切成丝状备用。

2.锅中倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。

3.加入瘦肉丝煸炒至变色。

4.加入水菜段翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、料酒和生抽调味，继续翻炒均匀即可。

苋菜怎么做好吃有什么营养价值

苋菜有绿色苋菜和紫色苋菜。苋菜通常的做法是苋菜豆腐汤和蒜蓉苋菜，这两种做法既简单，还能使营养保留的相对较多，又好吃！

因苋菜里草酸含量高，所以做苋菜时需要进行焯水处理。

苋菜豆腐汤做法是：先将苋菜焯水后，再放入煮豆腐的汤里，出锅时淋点香油，撒入少许盐即可。如果是紫色苋菜的话，苋菜红还会溶于汤中，汤里会呈现出诱人食欲的淡红色。

蒜蓉苋菜的做法跟蒜蓉茼蒿、蒜蓉其它青菜的做法一样，记得炒之前一定要焯水。

苋菜提供丰富的维生素和钙、钾、镁等矿物质以及膳食纤维。可在高血压患者的高钾饮食餐单中经常出现。

苋菜中每100克含钙178-187毫克，可以说是钙的“小仓库”，补钙小能手。

苋菜中还富含丰富的胡萝卜素，对保护呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能有好处，可以抵抗有害物质的侵害。

每100克苋菜中含钾207-340毫克，所以建议肾病患者少量食用。

物无美恶，过则为灾！食物多样化，膳食平衡，既能获得全面营养又能对获得健康起到促进作用。

——营养师、健康管理师韩丽丽

苋菜对身体有什么好处，怎么吃好呢

苋菜最惊艳的吃法——苋菜炒饭

俗语说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。

记得小时候，看着外婆把苋菜挟到我的碗里，白米饭刹那间染成粉红，如同泼了一盏胭脂，那么惊艳

每年一季的苋菜，它不会在市场上停留太久，喜欢这抹妖娆、曼妙的亲们，千万不要错过。

红苋菜中含有丰富的钙和铁等微量元素，而它含有的钙是很容易被人体吸收的钙，对孩子生长发育可是很有帮助的哦，孩子不爱吃菠菜的话不妨让他们吃这菜，钙量更高呢。并且红苋菜富含蛋白质，增强体质不在话下。

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，富含膳食纤维，有润肠胃清热功效，能促进肠蠕动加速消化和促进排便，

红苋菜的吃法也是很多的，可以清炒、做汤、凉拌、炒饭、做成饼、榨出的汁和面做面食、拌成馅做饺子包子等等，都可以的。

材料：苋菜300克、米饭300克

调料：蒜3瓣、盐2克、蚝油5克

做法：1、苋菜洗净，切小段

2、蒜切末

3、锅中入少许油，放入蒜末炒香

4、倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒

5、倒入大米饭翻炒均匀即可

厨房小语：不想吃素的，可加些鸡蛋、火腿，蒜末是不可省略的

责任编辑：刘伟

大叶菜怎么做好吃

1.

准备大叶菜150克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水放入大叶菜加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入焯过水的大叶菜，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备大叶40克，清洗干净切段备用。起锅烧水，放入大叶菜加食盐1克，焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入大叶菜加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备大叶菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入大叶菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

滑叶菜怎么弄好吃和大叶菜怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！