今天给各位分享空柿子怎么弄好吃的知识，其中也会对空柿子馍的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 火晶柿子的正确吃法是什么
2. 空柿子馍的做法
3. 柿霜饼制作方法
4. 柿子空果是什么原因

火晶柿子的正确吃法是什么

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2019年07月24日

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#清风计划#

最近在追长安十二时辰这部剧，张小敬走一路吃一路，爱美食的我，当然抽个空来写写关于剧中的美味啦~火晶柿子，中国西安临潼特产，中国国家地理标志产品。啥意思？就是说，离开了临潼，哪怕是原种栽培，也不能叫火晶柿子了。就这么牛。

柿子最佳食用时间在9-11月，估计等长安十二时辰播完，这个会成为又一个网络爆品水果了。挑选方法：选择又红又大,表面有光泽并且重量较沉的为佳，根茎完整并紧贴在果实上的较好。保存方法：将湿纸巾盖在子的根茎上，放入冰箱冷藏。

那么柿子有什么营养价值呢？柿子中富含维生素C，一个柿子即可满足人体一天所需的组生素C摄取量，长期食用能使肌肤保持紧致，

（为啥长安美女都皮肤那么好了，原来那时候就有养眼水果哦）柿子中的胡萝卜素具有抗氧化作用，能防止身体衰老。两种营养素相互结合功效加倍,能进一步美化肌肤。柿子中还有一种β-隐黄素，是一种橙色色素，属于类胡卜素一种，有着很强的抗氧化作用。单宁是柿子中的一种苦味成分，吃柿子时有些苦涩的口感就是单宁的味道，不要以为只有葡萄酒中有哦，它是多酚的一种，具很强的分解乙醇作用。加之柿子中的钾具有利尿作用，食用柿子能有效防止宿醉。

空柿子馍的做法

1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。

2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团

(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)。

3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。

5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

柿霜饼制作方法

制作方法

1，洗干净外皮，擦干净水分

用刨刀

（刨水果的刀）削皮，皮留着晒干，烧一锅开水，削好皮的柿子一个个从开水里过一下，烫一下杀菌。

（我是先挂绳子再一串串从开水里过一下，拎着绳子，）

2，用绳子绕子柿子蒂下面，我用的扎粽子用的绳子，粗细刚刚好，挂一个柿子空个15厘米左右再挂下一个，

3，我是放在阳光蓬底下通风太阳?直晒的，这是晒2，3天的样子，外层摸上去有点软了，用手匀称的捏，转着捏，别太使劲，不要捏破外层

4，这是隔天捏一次的，太阳好，干得快，慢慢捏到中间硬块都捏软为止

晒到这样差不多了，表层干了，都捏成扁圆形了，里面稍微有些软

5，晒干的柿子皮这会用到了，密封罐

（方便袋）一次柿皮放一层晒干的柿子，再放柿皮，然后再放柿子，干柿皮的作用是吸潮，防止柿子里面水分导致柿子发霉，盖上盖子

（扎好方便袋后再套一层方便袋）

6，放阴凉干燥处

（放冰箱冷藏更快上霜），捂了2，3天拿出来，这会柿饼比刚放进去会软一点点，敞开方便袋口连柿子皮拿出来晾晾

（通风干燥处就行，不用晒了），晚上再扎好放冰箱冷藏，过两天再重复上面的，多重复几次会发现上霜更快更好

7，这是没等捂霜就吃的，挺甜的，

这是拿出重复几次后一直放冷藏没动的，半个月后发现上霜挺

饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖

（甘露醇糖、葡萄糖、果糖）量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0．1％，含有多种维生素，其中维生素C和糖分比一般水果高，营养丰富，具有滋补健身之功效。其味道甘美，果形整齐端正，饼面平展美观，深受消费者喜爱。

柿子空果是什么原因

一是受精不良，花粉形成时遇高温、光照不足使花粉不饱满，不能正常授精，使果实内部发育形成不完全而造成空腔。

二是氮肥施用过多了。

三是激素沾花用药量过大，或沾花时花蕾幼小，都易产生空洞果。

发生不好防治，增施有机肥和磷钾肥，喷施高钾叶面肥钙肥硼肥。

番茄空洞果，前期预防是关健，控旺控制氮肥用量，氮肥过多易会出现空洞果，花期授粉不良也会出现，建议花期喷施硼钙肥加甲壳素混合与二氢钾氨基酸混合轮换喷施会杜绝空洞果形成，增强植株抗性。

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