冻银杏果怎么弄好吃窍门,白果冷藏怎么炒
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本文目录
白果带壳冷冻好还是煮熟了冷冻好
带壳冷冻好
1.白果冷冻建议带壳保存。
2.如果是剥开外壳保存,这样冷冻保存也不会保存太久,所以尽量还是带着外壳保存,这样效果会更好。
白果如何保存比较好
白果共有三种储存方式,具体如下:
常温保存:
新鲜白果常温下可以保存3-5个月
(视干湿度情况而定),如果空气太干,白果浆水蒸发了,就没法吃了.如果空气太潮,那么白果表壳容易发霉,但这样不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干
(不能曝晒,否则浆水蒸发了,白果果仁干了又不能吃了)
大家拿到的白果都是阿姨用布袋子缝好了的,就用那个布袋子保存就可以.总之要透气保存,不要装到密封的盒子里,否则容易发霉.
再次强调一下:白果表壳发霉完全不影响食用,把壳洗洗,或者干脆剥了,照样吃.但如果白果干了,干成僵硬的那种果肉,就肯定不能吃了。
新鲜的白果会有一种特殊的味道,那是果皮的味道
(有的人觉得臭,其实那只是白果特殊的味道,说臭也未必吧?不喜欢那味道的话,把白果拿出来晾晾透透气就行,不能晒太阳),因为白果实际上是银杏的果仁,银杏的果皮是有毒的,碰都碰不得.大家拿到的白果果皮都洗掉了,但会保留特殊的味道.这也是新鲜白果表壳容易发霉的原因.但发霉不影响食用的.超市卖的白果都会先处理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果表壳不发霉。
2.冷藏保存:
白果冷藏,干温度合适的情况下可保存一年。这个很推荐,冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度,总之白果要透气保存,因为它是有生命的,会呼吸,它的胚芽还在继续生长.所以一定要给它透气的环境.但注意不要太潮了,冰箱的环境容易潮,使表壳发霉。
3.冷冻保存:
白果冷冻至少能保存一年。这个我最推荐,因为白果是鲜货,虽然它的保存时间可以很长很长,但毕竟还是最新鲜的最美味,所以如果冷冻的话,可以吃到明年新鲜白果出来,还好像一直吃的新鲜白果一样.
冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,建议冷藏一小部分,冷冻一大部分.等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷冻的拿出来一小部分放冷藏吃.可以连壳用微波炉爆了吃,或者干锅炒了吃.新鲜的白果用微波炉爆或者干锅炒,然后趁热吃,很美味的。
还有一种就是拿到白果全部剥掉,还可以放开水中稍微烫煮一下,把内膜也去掉,然后把剥干净的果仁放冰箱冻上,今后每天煮饭、做菜、煲汤,随手都可以扔一把白果进去,每天吃对身体很好的,长期坚持效果看得见。
白果冷藏怎么炒
1.材料准备好,芹菜切片,白果去皮,香肠切片,大葱切片。
2.芹菜焯水。
3.平底锅烧热,加入葱花爆香。
4.加入香肠,爆炒至变色。
5.加入少许清水。
6.加入白果。
7.倒入焯水的芹菜。
8.加入生抽、盐。
9.煸炒至汤汁变没,加入少许鸡精搅拌,即可出锅。
白果冷冻至少能保存一年。可以吃到明年新鲜白果出来,还好像一直吃的新鲜白果一样。
银杏果晾晒怕冻吗
不怕冻。
银杏果
(白果),经霜乃熟,烂去肉取核为果,所以这个是吃里边的核,是不怕被冻坏的。
播种育苗
1.选择育苗地选择地势平坦、背风向阳,土层深厚、土质疏松肥沃,有水源又排水良好的地方作育苗地。对育苗地进行全垦深翻,并每亩施掺和过磷酸钙的圈肥或土杂肥2000—3000斤。
2.催芽及播种。秋季播种可在采种后马上播种,不必催芽。如春季播种则应进行催芽。在春分前取出砂藏的种子,放在塑料大棚或温室中,注意保湿,待到60%以上的种核露芽后即可播种。银杏播种可采用条播、撒播、粒播、以条播效果好。在苗圃地按20~39cm行距开沟,沟深2-3cm,播幅5一8cm,下种时种子应南北放置、方向一致、胚根向下,种子缝合线与地面垂直或平行,种尖横向,这样出苗率高、根系正常,幼苗生长粗壮。株距按8一10cm。播种后盖上细土,并用塑料地膜覆盖,待幼苗出土后及时去掉地膜,可使出苗早而整齐。
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