(一)丽水节日美食——糯米糍

1.材料：糯米、糖、花生、芝麻等。
2. 制作流程：

(1)先将糯米蒸熟，然后磨成糯米粉。

(2)将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

(3)将面团分成小块，再揉成球状。

(4)将揉好的面团沾上花生和芝麻，制成糯米糍。

(5)将做好的糯米糍放入油锅中炸至金黄色。

(6)取出炸好的糯米糍，放入盘中。
3. 适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老年人。
4. 禁忌：由于糯米糍外表是金黄色的，因此不能与金属食物一起食用，以免化学反应。

二、丽水节日美食——莲菜

1.材料：新鲜的莲菜。
2. 制作流程：

(1)将莲菜洗净，切成段。

(2)在锅中烧开水，将莲菜放入水中焯烫。

(3)焯烫好的莲菜捞出，放入冷水中，过凉后沥干水分。

(4)将莲菜装盘，撒上葱花和蒜泥。
3. 适合人群：适合所有人食用。
4. 禁忌：由于莲菜是凉性食物，因此不能与辣椒一起食用，以免加重肠胃负担。

三、丽水节日美食——豆腐脑

1.材料：豆腐脑、葱花、酱油、辣椒油等。
2. 制作流程：

(1)将豆腐脑煮熟。

(2)在煮熟的豆腐脑上撒上葱花和酱油。

(3)加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
3. 适合人群：适合所有人食用。
4. 禁忌：由于豆腐脑是凉性食物，因此不能与辣椒一起食用，以免加重肠胃负担。