老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莲菜馅怎么弄好吃和莲菜怎么做饺子馅的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莲菜馅怎么弄好吃以及莲菜怎么做饺子馅的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 藕饺子馅怎么做好吃
2. 莲菜馅饺子怎么调馅
3. 莲菜怎么做饺子馅
4. 藕荷馅的做法

藕饺子馅怎么做好吃

主料:莲藕6个,猪肉,饺子皮适量;

辅料:生姜半颗,大葱2颗

莲藕大肉水饺的做法

1.莲藕切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用

2.不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用

3.这个时候莲藕也差不多了，现在开始切直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜切成稀巴烂倒进盆里。

4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味，十三香适量，生姜粉适量，盐适量、鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点，把它们搅拌起来，搅拌均匀即可

6.开始包，不太会包的把馅少放点，一定要把皮包紧，否则会露馅

7.包好下锅煮开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂。

莲菜馅饺子怎么调馅

准备饺子皮，肉藕，葱，盐巴，花椒粉。

1肉剁碎，藕剁碎，葱剁碎，放盐巴花椒粉拌匀。

2用饺子皮包饺子

3水烧开，放入姜沫，放入饺子，放辣椒粉盐味精，放白菜就差不多了，放入饺子后等饺子熟了再放这些

莲菜怎么做饺子馅

用料

莲藕一斤

猪肉半斤

葱姜酌量

盐、麻油、十三香少许

莲藕水饺的做法

莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎！莲藕水饺的做法步骤1

看、擦出的莲藕已经很碎了！莲藕水饺的做法步骤2

再用刀剁一会、因为莲藕含有淀粉、有一定的粘性、所以剁的时候很容易、并不会迸的到处都是！莲藕水饺的做法步骤3

看、只剁了一小会、就已经非常碎了！莲藕水饺的做法步骤4

拿出肉馅、把剁碎的葱姜和十三香、少许酱油、麻油、一起搅拌匀！莲藕水饺的做法步骤5

再和剁好的莲藕搅拌在一起、

（因为我想吃莲藕多一些的、所以加入的莲藕量多于猪肉馅，2:1的量、但是这个比例、水饺吃起来还是很香的、肉味很足！）莲藕水饺的做法步骤6

莲藕馅没有水分、馅软、好定型、很容易包啊！莲藕水饺的做法步骤7

大肚水饺、煮熟的饺子馅、色泽如玉、味道也很棒！

藕荷馅的做法

1.先将猪肉绞成肉馅备用；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；

3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；

4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；

5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；

6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。

文章分享结束，莲菜馅怎么弄好吃和莲菜怎么做饺子馅的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！