大家好，今天来为大家分享莲菜陷饺子怎么弄好吃的一些知识点，和莲菜饺子馅的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 莲菜馅饺子怎么做好吃
2. 莲菜饺子馅的做法
3. 猪肉莲菜馅饺子做法
4. 莲菜饺子馅怎样做

莲菜馅饺子怎么做好吃

步骤/方式一

用料：五花肉500g，莲藕

（即莲菜）500g，大葱2根，生姜1块，香菜1棵，饺子皮适量

，十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油适量，

步骤：准备好所需食材

（肉馅是买好肉让人家现绞的，也可以回家自己剁碎）

步骤/方式二

莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝

步骤/方式三

再把莲菜丝剁碎

步骤/方式四

大葱切葱花

步骤/方式五

生姜磨成茸

步骤/方式六

香菜洗干净切碎

步骤/方式七

肉馅里面放入葱花、生姜和十三香

步骤/方式八

炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香后捞出花椒粒

步骤/方式九

爆香后的热油浇在葱花上后搅拌均匀

步骤/方式十

给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油搅拌均匀，饺子馅就做好了

步骤/方式十一

饺子也一个个包好了

步骤/方式十二

用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调成蘸汁，再撒上香菜

步骤/方式十三

把水开放饺子煮熟捞起，蘸蘸汁吃非常美味！

莲菜饺子馅的做法

材料

猪肉馅300克，莲藕400克，韭菜100克

做法

猪肉馅放盆中十2勺生抽十1勺老抽十2勺蚝油十半勺十三香十少许盐鸡精十3勺花生油十1勺芝麻油，然后顺时针用筷子搅拌，一边搅拌一边缓缓倒入半碗葱姜水，把肉馅搅打上劲

（搅打好的肉馅是没有多余水的哦）最后加入2勺葱花，1勺末姜末拌匀

葱姜水是用10粒花椒、1个八角、3片姜、1根小葱，冲入半碗热水，然后放凉后再往肉馅里加，不想用也可以用清水代替

莲藕去皮用擦丝板擦成碎末，然后攥干多余水分加肉馅中，韭菜切碎，加入肉馅盆中拌匀

取一张饺子皮，放入适量馅料包起来锅中煮开水，下饺子，再次开锅倒入半碗清水，重复三次锅中水再次开起，饺子浮起来就是熟了

来点蒜泥十醋，来点辣椒油十醋

猪肉莲菜馅饺子做法

主材：莲藕一节，五花肉200克，小芹菜1500克。

辅材：鸡蛋一个，香葱两根，生姜10克

做法：莲菜刮皮洗净切细丝，再横着切成小丁。五花肉切块，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅盛出。小芹菜去叶洗净切成小丁。香葱洗净切末。

把五花肉馅儿放入盆中，倒入莲菜丁、小芹菜丁、香葱末，鸡蛋打入盆中，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀后静置十分钟即可包饺子使用。

莲菜饺子馅怎样做

1、选一节嫩莲藕，刮去皮，擦丝后切碎。

2、洗几朵鲜菇切丁备用。

3、给一斤肉馅里加入一汤勺生抽，2滴滴蚝油，一点老抽，花椒面半汤勺，味精少许，一汤勺油。顺一个方向充分搅拌。

4、不用加水，直接加入莲藕丁、鲜菇丁，拌匀。最后加适量盐，搅匀即可。

这样的馅料不容易出水

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