干油炸猪皮怎么弄好吃，油炸猪皮干的家常做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干油炸猪皮怎么弄好吃和油炸猪皮干的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干油炸猪皮怎么弄好吃以及油炸猪皮干的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干猪皮的炸制方法
食材：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个。
辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒。
步骤：
1．食材准备。
2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。
3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。
4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。
5．放入炸猪皮爆炒。
6．撒入盐炒匀。
7．倒入蚝油炒匀。
8．淋入料酒炒匀。
9．淋入生抽炒匀，即可出锅。
油炸干肉皮的正确方法
食材：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个。
辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒。
步骤：
1．食材准备。
2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。
3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。
4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。
5．放入炸猪皮爆炒。
6．撒入盐炒匀。
7．倒入蚝油炒匀。
8．淋入料酒炒匀。
9．淋入生抽炒匀，即可出锅。
油炸猪皮干怎么炒好吃
用小葱炼油爆锅，把油炸猪皮干放入，翻炒，然后把香菜切成碎钉状，在猪皮干炒好后加入，倒入适量味极鲜，装盘盛出即可，味美可口！
油炸猪皮干的家常做法
1.
冷冻的100克猪皮放在常温中解冻，放入200ml冷水中，加入1勺料酒，10克姜片，煮10分钟左右，撇去浮沫，捞出
2.
将100克猪皮用刀刮去油脂，切成小块，放入烤箱或干果机中，60℃低温烘8小时，期间定时翻面，放在通风处晾干
3.
锅中倒入50ml油，开小火，至油温5成热，筷子下去会冒小泡泡，之后转最小火，放入1块猪皮，过5秒钟就可以看到猪皮周围开始冒小泡泡
4.
以后小泡泡更密集，猪皮的边缘开始发白
5.
猪皮上开始起大泡。
6.
可以看到猪皮鼓起来了，大泡泡开始密集。
7.
轻轻翻动，让起泡不多的地方朝下，继续炸2分钟。
8.
现在猪皮上已经基本都布满了大泡泡，就可以拿出来
9.
猪皮的每一个面都布满了大泡泡，感觉很蓬松，颜色也是诱人的金黄色
10.
全部炸完就可以了
文章到此结束，如果本次分享的干油炸猪皮怎么弄好吃和油炸猪皮干的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
