大家好，尾骨要怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括尾骨怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于尾骨要怎么弄好吃和尾骨怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 尾骨怎么做好吃
2. 尾骨炖什么好吃
3. 尾叉骨的家常做法
4. 猪尾骨怎么弄好吃又不腻家常猪尾骨的做法大全

尾骨怎么做好吃

用料

牛尾骨1/2根约1200克?

白萝卜1根?

料酒10毫升?

姜6克?

青花椒1小撮?

香菜1棵?

枸杞5克?

盐3克?

清水适量?

大葱1棵?

做法

1/14准备主要食材。

2/14大葱切段，姜切片分成两部份。

3/14锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。

4/14放入洗净的牛尾骨。

5/14大火烧开，煮3分钟左右。

6/14将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

7/14另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。

8/14大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。

9/14盖盖关小火炖2个小时左右。

10/14萝卜去皮切大块。

（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）

11/14香菜洗净切段。

12/14放入萝卜继续炖30分钟左右。

13/14加入盐调味。

14/14出锅撒上枸杞和香菜即可。

尾骨炖什么好吃

和山药炖好。具体做法如下：

材料：

猪尾巴、山药、红枣、枸杞、葱结、姜

?步骤：

1、碗中放入清水，把红枣和枸杞放进去浸泡备用。

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2、新鲜的猪尾巴，清洗干净，用刀剁成小块。

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3、山药洗干净，把皮削掉，切成滚刀块，放入清水中浸泡。

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4、准备好的生姜，分成两半，一半切片，一半切丝，备用。

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5、猪尾巴冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，焯水。

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6、水煮开之后，再煮2分钟，将猪尾捞出，用凉水冲一下。

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7、将猪尾放入电饭锅中，加适量清水，放姜丝、盐、料酒，煲1小时。

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8、加入山药、红枣和枸杞，再继续煲1小时。

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9、时间到了之后，打开电饭煲，滴入少许油，就可以了。

尾叉骨的家常做法

1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。

2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。

3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。

4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。

5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。

6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。

7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。

8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。

10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。

11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。

猪尾骨怎么弄好吃又不腻家常猪尾骨的做法大全

主料猪大骨头适量白萝卜1根

调料食盐适量鸡精2克姜1小块料酒5克

猪尾骨怎么做的做法

1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破

2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净

3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟

4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可

猪尾骨怎么做

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烹饪技巧

1、猪尾骨可请店家剁段，自己在家剁起来比较费事。

2、下入萝卜后炖煮的时间以萝卜大小而定，只要软熟即可。

菜品特色

南方人饮食总与汤不分，宁可食无肉，不可餐无汤，我亦如此，无论荤素，必有汤才算完整的一餐饭！又到干燥的春天了，清淡的萝卜汤不错，但里面必有油荤才好，选了猪尾骨！不油，不腻，还香！

关于本次尾骨要怎么弄好吃和尾骨怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。