大家好，如果您还对川菜鱿鱼怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享川菜鱿鱼怎么弄好吃窍门的知识，包括鱿鱼须怎么炒好吃 川味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 川菜小鱿鱼仔的做
2. 鱿鱼须怎么炒好吃 川味
3. 青椒鱼的做法 川菜
4. 鱿鱼须做法香辣爆炒川味

川菜小鱿鱼仔的做

把鱿鱼焯水。葱切段。

步骤2

鱿鱼过冷水，把头部和筒分离，将鱿鱼筒里面的透明软骨拔掉，里面洗干净。

步骤3

静置沥干水分

步骤4

锅里放油，油热了放姜蒜炒香

步骤5

把鱿鱼倒进油锅。两面轮流煎。尽量把水分煎干。可以用锅铲压一压鱿鱼，把水分压出来。

鱿鱼须怎么炒好吃 川味

用料

鱿鱼须200克、洋葱1个、料酒1勺、青椒1个、糖10克、小米椒2个、生抽1勺、豆瓣酱1勺

步骤1，准备好是所有材料，洋葱青椒切丝

步骤2，起锅烧油，豆瓣酱炒出红油

步骤3，下入小米椒碎和鱿鱼须爆炒

步骤4，一勺料酒去腥

步骤5，加入洋葱翻炒均匀

步骤6，一勺生抽调味

步骤7，一小勺白糖提味

步骤8，最后加入青椒丝翻炒均匀，即可出锅

青椒鱼的做法 川菜

川菜青椒鱼的做法如下

1/8材料：青椒一只，姜、蒜、生抽、盐、鸡精适量。

2/8鱼300克。

3/8将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。

4/8圆椒切方块。

5/8起油锅，爆香姜、蒜。

6/8将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒。

7/8翻炒后添点水稍煮。

8/8下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。

鱿鱼须做法香辣爆炒川味

1、材料：鱿鱼须350克，盐10克，油20克，姜片25克，蚝油20克，葱段30克，红辣椒60克，洋葱80克，青椒60克。

1、将青椒，红椒，盘子，洋葱，鱿鱼切成小块，装盘。

2、把锅里的水烧开。水烧开后，将鱿鱼焯3分钟，捞出备用。

3、锅内放油，油热后放入葱姜片爆香，放入蚝油翻炒均匀，放入鱿鱼快速翻炒，放入青椒、红椒、葱，加盐翻炒两分钟，装盘即可。

OK，关于川菜鱿鱼怎么弄好吃窍门和鱿鱼须怎么炒好吃 川味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。