大家好，如果您还对活虾油焖怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享活虾油焖怎么弄好吃窍门的知识，包括油焖大虾在家里能做吗好吃的那种的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 超小厨油焖大虾做法
2. 品诺王老师油焖大虾的做法
3. 油焖大虾好吃吗
4. 油焖大虾在家里能做吗好吃的那种

超小厨油焖大虾做法

用料

主料:大虾500克

辅料:姜丝5克、葱丝10克、番茄酱50克、料酒15克

具体烹饪步骤

1、先将虾的虾枪、爪子剪去，并开背抽出虾肠

2、热锅凉油，下入姜丝

3、放入虾，煎至两面变色

4、放入葱丝，翻炒

5、放入番茄酱、清水、料酒、糖，小火焖5分钟

6、淋入水淀粉，使汤汁浓稠

7、装盘，即可食用

品诺王老师油焖大虾的做法

用料：虾若干只，葱一根，番茄酱少许，白糖少许，料酒适量，食盐少许，耗油少许，蒜末用3颗大蒜；植物油适量；香菜少许

做法：

1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

5.然后摆盘就可以吃啦~

油焖大虾好吃吗

对虾

（明虾）8只

姜一小瓣

蒜3瓣

香葱少量

白糖少量

番茄酱

（或西红柿）小半个

生抽适量

料酒适量

盐适量

1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便2、从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细

（约1:3），香葱切段4、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出5、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱

（约3小匙），或去皮切碎的西红柿

（只要约3小匙的量），炒出红油6、投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽

（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷7、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅来自网络

油焖大虾在家里能做吗好吃的那种

油焖大虾在家也可以做。油焖大虾是山东比较经典的一道菜，做这道菜比较简单，不要太多的调配料，突出酸甜口味，但它对虾的质量要求比较高，因此我认为最好吃的虾是渤海出产的对虾比较好。

下面我就说一下油焖大虾怎么制作。

1.我们先准备好食材，大虾500g，配料酱油，黄酒，盐，白糖，醋，白胡椒粉，葱姜蒜和食用油。

2.将大虾用清水洗几次，剪掉须脚，并从虾头处掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，取出虾线，放入盘中晾干水分，葱姜切丝备用。

3.将锅内倒入食用油，烧七成热倒入处理好的大虾，转中小火慢慢炸10分钟，等到虾酥油红后，把油倒出备用。

4.将锅内倒入虾油，烧七成热左右，转中火下姜丝炒5秒左右，接着倒入已经炒过大大虾，开大火下葱丝，炒约15秒左右出香气，放黄酒，酱油炒出香味来，接着加水，放白糖，盐和胡椒粉少许炒匀，最后滴几滴醋提鲜去腥，中火盖盖焖两分钟，最后大火收汁，一道油焖大虾做好了。

希望我的回答对您有所帮助！

OK，关于活虾油焖怎么弄好吃窍门和油焖大虾在家里能做吗好吃的那种的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。