菠萝在家里怎么弄好吃视频,收拾菠萝的最快方法
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本文目录
凤梨怎么吃好
削皮
在吃凤梨的时候需要小心的情况是比较多的,虽然说凤梨是非常健康的,但是在吃的时候要注意的情况也比较多,所特别是要对凤梨的吃法有了解才行,首先大家在购买,到凤梨之后,先把新鲜的凤梨把皮削掉,在削皮的时候,大家可以选择刮刀进行刮掉,并且在削皮的过程中一定要注意安全,因为凤梨的皮是比较厚的,所以大家在削的时候会有一定的难度。
去刺
在吃凤梨的时候,我们必须要学会去刺才行,由于凤梨上面是会有一定肉刺存在的,大家在处理如此的时候可以选择一些专业的工具,如果家里没有专业工具的话,需要大家用刀子一点一点的去除掉,如果不把刺去掉的话,会影响到大家的口感,这样才能更好的去吃凤梨。
切片
我们再把肉刺和皮处理干净之后,大家需要把凤梨给切成片状,切成片状,这样的凤梨是比较健康的,而且这样的做法是为了在下面的步骤比较容易处理,切成片状之后,比较容易被盐水浸泡,这样能够让凤梨更美味,所以在吃的时候就要学会切片才行。
用盐水浸泡
除了上面介绍的情况之外,我们还要小心的就是盐水浸泡凤梨才行,大家需要用到的就是盐水处理了,使用盐水处理凤梨是为了破坏凤梨里面的蛋白酶,这样是为了避免过敏原的存在,并且有的凤梨可能会比较酸涩,是用盐水浸泡之后,还可以让凤梨位的变好
菠萝怎样做自媒体
菠萝是一位德国女孩,嫁了一位中国男人,他们现在居住德国,她拍视频记录日常生活,然后发到各大自媒体平台
收拾菠萝的最快方法
1、把菠萝平放在案板上,拿水果刀先切去头尾。
2、把切去头尾的菠萝立起来,用水果刀从中间一分为二切下去。
3、记得不要把菠萝分开,再继续切第二刀、第三刀。把菠萝均匀的切成了6块。
4、拿起一块菠萝,皮朝下平放在案板上,用水果刀竖着切成小块,记住切到菠萝皮就停止,不要切到底。
5、然后把水果刀由右向左平着切,这样就把菠萝肉和菠萝皮分离开来。这一步要多练习,做到熟练的切除果肉尽量少浪费。
6、可以把切好的菠萝果肉浸泡到事先调配好的淡盐水里,然后盛放到盘子里大快朵颐吧。
熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法
你好,很高兴回答这个问题。
今天分享个秘制菠萝咕噜肉的做法,口味绝对好过外面任何一家饭店的咕噜肉,大人小孩都抢着吃。
准备食材:猪五花肉或梅花肉400克、菠萝适量、红椒适量、盐糖少许、白酒少许、胡椒粉少许、生抽少许、生粉适量、面粉适量、鸡蛋清适量
甜酸汁:山楂干9克、话梅14克、甘草3克、陈皮1.5克、清水400克、菠萝片120克、橙汁100克、黄冰糖12克、柠檬汁5克、番茄酱15克
制作方法:①菠萝去皮,洗净切块,泡在适量清水里,加半勺盐,半勺糖,拌均冷藏腌制6小时。
②猪肉切成片,放入空碗中,加入少许胡椒粉、少许白酒、1勺生抽、少许盐和糖,不停的抓拌,直到肉的表面变得粘答答的。
③加入2勺清水,顺时针搅拌,重复这个动作两次,直到肉片变得十分顺滑。然后加入鸡蛋清,1勺生粉,抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制6小时。
④炸肉:
面粉和生粉以1:1的比例混合。将肉片条轻轻卷起来,拿一根牙签插在上面固定成肉球形状。均匀裹上混合的面粉,然后静置一会,直到肉的表面返潮。锅里倒油,油温八成热,把肉球连同牙签一起放入锅里,小火慢慢炸。炸至表面金黄即可捞出,去掉牙签,冷却一会。⑤熬酸甜汁:除了柠檬汁和番茄酱外,将酸甜汁里的材料全部倒入小锅,大火煮开,然后转小火煮半个小时。捞出残渣,最后得到一碗酸甜汁。
⑥熬好酸甜汁后,油锅再次加热,倒入肉球进行二次复炸,别炸太老,稍微变色捞出。然后切点红椒片和菠萝一起过油炸一下捞出备用。
⑦起锅倒少许油,加入番茄酱,大火炒制变黄,加入酸甜汁,再调入适量的淀粉水,使酸甜汁变得十分粘稠,关火加入柠檬汁,可根据个人口味再适当加点糖。
⑧加入炸好的肉球、红椒、菠萝,翻炒几下,立即出锅。
小贴士:●肉片不要切得太厚,不然不好卷。最好切成厚3㎜,宽3㎝,长10㎝的肉片。卷起来的肉球相比直接切块,口味上会更有层次感。
●第一次炸肉一定要小火慢炸,不然外面焦了,里面还没熟。
●复炸的时候用大火热油,瞬间定型。
●酸甜汁要浓稠点,太多水的话,裹在肉上就不好吃,不够酥脆。
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