其实米粉料怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米粉汤料绝密配方，因此呢，今天小编就来为大家分享米粉料怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 米粉调料配方
2. 汤米粉的汤料最佳配方
3. 米粉汤料绝密配方
4. 怎么做米粉汤料香味更浓

米粉调料配方

主料猪肉300克，米粉1把

辅料，柿子椒1个，香菇5个，卷心菜大半个，红葱头9粒，蒜1头

调料，食盐适量，生抽适量，淀粉适量，白糖适量，芝麻油适量，黑胡椒适量，小葱3根

1.先把米粉在煮开滴水中泡三十秒马上捞起拌点芝蔴油，防粘，一会更好炒。

2.锅洗净，下蔴油起锅，把红葱头及蒜全扔进去，煸香，马上把腌好滴猪肉条倒入，快手翻炒。

3.把青椒，红萝卜及鲜菇倒入，快手翻炒均匀。

4.把椰菜丝倒入翻炒均匀至软身，放适量蚝油提味提鲜。

5.把米粉倒入，这时转为中火，前面一定要全程用大火猛炒，这儿要转为中火。切记。然后改用筷子出动，勤备滴把手臂腕力用好，将那一团滴米粉分开，不能粘成一团，快速翻炒均匀。

6.撒点盐，生抽，撒葱花，再炒匀即可。

汤米粉的汤料最佳配方

汤料配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。

米粉做法：

用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。

1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。

2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3、泡入凉白开中，过凉。

4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。

5、表面放香菜、花生米即可。

米粉汤料绝密配方

汤料配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。

米粉做法：

用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。

1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。

2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3、泡入凉白开中，过凉。

4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。

5、表面放香菜、花生米即可。

怎么做米粉汤料香味更浓

步骤/方式1

食材：米粉、猪瘦肉、榨菜、生菜、香葱、盐、花生油、生粉、生姜、酱油。

做法：猪瘦肉洗净切丝，放盐、花生油、生粉、酱油、生姜搅拌均匀。

步骤/方式2

锅里倒入适量的水煮沸，放入米粉，水要浸没米粉，大约煮3分钟。变软煮熟，捞出沥干水。

步骤/方式3

锅烧热倒入适量油，放生姜、大蒜煸炒香之后，转为旺火，倒入腌制好的肉丝爆炒八成熟。

步骤/方式4

加入榨菜丝，快速翻炒熟出锅。

步骤/方式5

高汤倒入锅里煮沸，高汤主要提前煲好，煮米粉的时候就不需要等待熬汤。

步骤/方式6

把刚刚捞出的米粉，放入高汤锅里，再次煮沸。

步骤/方式7

生菜洗净，放入米粉的锅里，放少许榨菜肉丝，香葱，花生油，盐，煮熟装盘。

步骤/方式8

装盘后再码入榨菜肉丝、香葱，吃的时候搅拌均匀即可。

文章分享结束，米粉料怎么弄好吃又简单和米粉汤料绝密配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！