干白米饭怎么弄好吃又简单(干拌饭的米饭怎么制作的)

2024-08-20 03:29:30 作者：小编原创 -

大家好，关于干白米饭怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干拌饭的米饭怎么制作的的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

准备:米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

制作5步骤:

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅;

2、以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可;

3、滤去配料;

4、将酱油与炒过的猪油混和;

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。复制酱油:水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

大家平时都是用电饭锅煮饭的，煮出来的饭虽然香，但是由于其受热不均匀，效果就没有蒸出来的好吃的，蒸出来的米饭不管是哪种米，都能将米的香味散发出来，呈现出怡人的香气，虽然在工序上要比电饭煲做饭麻烦的多，可是想要吃到美味的饭菜，还是值得的，下面就跟大家分享一下怎么用电饭锅蒸米饭。

食材食谱热量：865

(大卡)主料大米250克方法/步骤

准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。

淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。

泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透，

水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。

增香，如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，给你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

当我们的电饭锅跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。

米粉是大家基本上都爱吃的小吃，米粉有两种：一种是干米粉，一种是湿米饭。要说到干米粉和湿米粉哪个好吃，我觉得只要做的好吃，口感是一样的。单单便利性来说，我觉得是湿米粉比较方便，买回来煮煮就能吃。而干米粉还需要提前泡发，才能煮，要不然的话直接煮。会影响口感。

主料

白菜适量，米干250克

辅料

猪肉适量，

步骤一

准备一些葱姜蒜末、一匙剁椒和一些五花肉末。

步骤二

米干用手撕成小片备用。

步骤三

炒锅倒油烧热，放入肉末炒散炒熟。

步骤四

放入适量的盐、一匙的生抽和少许的老抽、鸡粉翻炒均匀。

步骤五

起锅前淋入少许的香油翻炒均匀即可食用。

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